评审结果
品牌
大家乐
知名度
- 「大家乐」于1968年创立，于铜锣湾糖街开设首间分店并推出「一哥焗猪扒饭」；发展至今，服务香港市民已近60年，为大家乐集团有限公司旗下的快餐品牌之一。
- 集团于1986年7月于香港联合交易所上市(股份代号：0341)，涵盖快餐、休闲餐饮、机构饮食以及食物生产等业务；2024年全年业绩达港币85.7亿元，于香港及中国内地拥有超过550间分店及4所获「ISO 22000」系统管理认证的食物厂。
- 「大家乐」以「顾客快乐、员工快乐、股东快乐」的核心价值，提供融合中西饮食文化的快餐，素有「香港人的大食堂」之称；现时在香港拥有超过170间分店，是香港最大的三个快餐店品牌之一，与另外两大快餐品牌合共占约香港市场的65%份额。
- 「大家乐」从集团到品牌各个层面建立了官方网站、Facebook、LinkedIn、YouTube、手机应用程式、微信公众号、抖音、小红书等媒体宣传；当中「Club 100」手机应用程式拥有会员人数超过200万，活跃会员近四成，而微信小程式的会员人数亦超过660万。
- 「大家乐」获香港及全国各地多个主流报章、杂志、电视台、电台等报导。品牌亦与运动健儿、知名艺人及品牌合作，例如奥运体操冠军刘璇、香港组合Twins、歌手炎明熹、姚焯菲，以及卡通角色「Hello Kitty」等，为顾客提供特色选择，进一步提升品牌的竞争优势；2025年，品牌为「焗猪扒饭」申请香港非物质文化遗产，引起网民热烈讨论。
- 2022年，「大家乐」推出「有大家，就有大家乐」企划，透过主要电视频道及社交媒体播放广告短片，拉近与市民距离。该系列在YouTube累积超过1,400万次观看，并获多项广告殊荣，包括香港广告商会的「艾菲奖—金奖」及「金帆广告大奖」及「YouTube Works香港年度广告大赏」的「最佳品牌活动奖」等。
- 「大家乐」备受香港业界认可。2023及2024年获香港市务学会颁发「年度品牌企业大奖」及「年度市务营销大奖」；2024年获新城知讯台颁发「香港杰出数码品牌大奖」、新城财经台颁发「O+O零售组别十大品牌」、以及太古城分店获太古地产「绿色厨房」的「三叶评级」等。
知名度-中国内地及海外市场
- 「大家乐」于1992年在深圳东门开设内地首家门店，至今在内地设超过180家分店。
- 「大家乐」积极开拓不同层面的市场，曾与「变形金刚」、「多啦A梦」、「奥特曼」及「小猪佩奇」等卡通角色合作，推出主题套餐及周边产品，深化年轻及家庭顾客群的渗透率。
- 2022年，「大家乐」于内地推出「美味・乐聚・就系要大家乐」品牌企划及「一早大家乐」活动大获好评，前者更在抖音获得超过3亿次的点击率。
- 「大家乐」在内地屡获殊荣。2018、2023及2024年获中国广东省餐饮服务协会评为「广东餐饮百强企业」和「快餐连锁二十强品牌」；2023及2024年获广东省连锁经营协会评选为「广东连锁百强品牌」；2024年获广东省商务厅、广东省文化和旅游厅及广东省市场监督管理局联合颁发「广东老字号」。
经营特色
- 「大家乐」奉行「三快乐」经营文化，兼顾顾客、员工及股东三大持份者的需求，致力为顾客提供物超所值的餐饮体验，并秉持「做足一百分」的服务精神，满足不同顾客需求。
- 除了招牌的「一哥焗猪扒饭」及咖哩系列外，「大家乐」积极研发多元化的新菜式，例如针对人口老化的特制轻咽料理，迎合健康及可持续发展需求的无味精老火汤、椰菜花饭、素焗饭，以及港式风味的豉油鸡脾及京都骨等。
- 2014年推出手机应用程式「Club 100」及2022年的微信小程式，提供堂食点餐、外卖自取、最新推广资讯、查阅奖赏、分店资料、电子钱包等功能；并定期提供会员优惠及持续对手机程式进行优化，给予顾客不一样的体验；另设有自家网上平台「eatCDC.com」，整合品牌的电子餐券、派对及应节食品，灵活运用线上线下融合模式。
创新意念
- 「大家乐」为香港首创自助取餐的快餐店，品牌改变了港式餐厅以往传统堂食点餐方式，采用自助取餐以节省顾客等待的时间，带动香港快餐自助点餐文化。
- 「大家乐」积极推进数码化转型，自2020年起便于香港及内地分店引入智能自助点餐机、送餐及收餐机械人，提升餐厅运营效率，并有助减少前线营运压力及客人轮候时间，加快服务速度和提升服务质素。
- 「大家乐」设于大埔的中央食品物流加工中心，引入智能仓库系统，利用自主移动机械人、自动化物流技术、物联网与人工智能技术，提升供应链效率，保证品牌旗下的数百间分店的货物每日快速且准确地配送。
品质
- 「大家乐」坚守「食物品质、服务、卫生」的原则，为顾客提供高性价比的食品。品牌于2025年推出的「一哥焗猪扒饭」的企划更强调「寻回根本、专注口碑」的初心，从味道、热度、份量及卖相多方面把关，确保食物质素的稳定性；品牌同年亦推出轻咽料理，供应符合「国际吞咽障碍饮食标准」(IDDSI)第4级及第6级标准食物。
- 为确保服务及食品的品质及稳定性，「大家乐」的所有前线员工均定期接受系统化的持续培训，品牌并设立专责客户服务团队、推行「神秘顾客计划」与定期收集顾客回馈，以持续提升服务质素。
- 「大家乐」的中央厨房获「ISO 22000」及「HACCP」食品安全管理体系认证，对原料的规格标准、品质、运送方式等进行全面监控，而营运程序均符合「ISO 22000:2018」标准，为食物安全及生产流程提供保证；集团更设有品管部，每日监控原料及食品品质，利用仪器定期抽查食品的理化标准及含菌量。同时，在生产的流程中，亦引入自动化及数码技术，提升营运效率并确保产品稳定性。
- 集团于2018至2025年获香港货品编码协会颁发「优质食品计划+」之「钻石企业奖」。
形象
- 「大家乐」的商标以明亮的黄色为主色调，传达出活力和亲切感；字体形态饱满，略带圆滑，给人轻松愉快的感觉，象征品牌「顾客快乐、员工快乐、股东快乐」的理念。
- 近年，「大家乐」的分店多以简洁明亮的风格呈现，常配以黄色招牌和照明，并融入绿色元素，致力营造舒适的用餐环境。部分分店设计更采用本地知名插画家设计的大型特色墙，描绘香港地标和怀旧元素，例如，佐敦渡船街店以1970年代香港街景为题、以及铜锣湾糖街店以60年代的铜锣湾旧风光为题，打造与香港人的情感连结，将品牌与文化认同感紧密结合。
- 「大家乐」的员工制服的风格专业而简洁，强调整齐划一，部分制服由本地设计师参与设计，体现品牌的多元活力。
环保、社会责任及企业管治
- 「大家乐」集团致力减少业务营运对环境的影响，为可持续发展作出贡献。集团连续十年获选为恒生可持续发展企业基准指数成份股，并获「AA」评级。
- 在环保方面，集团2024至2025年实现中期减排及减废目标，涵盖温室气体排放、能源使用、水源消耗及厨余量等范畴。集团同时亦开始收集范围三的温室气体排放数据，以掌握整个价值链的碳足迹；并积极制定「绿色采购政策」。在香港业务方面，厨余回收率提高至44%，可持续海鲜采购率达77%。
- 「大家乐」致力营造安全、健康和共融的工作环境，为员工提供全面支援。集团于 1999 年成立「罗腾祥教育基金」，为员工子女设立奖学金计划，至今颁发逾港币4,000 万元奖学金，惠及近 1,000 名员工。
- 「大家乐」积极参与社区关爱项目及扶助弱势群体，聘用逾 600 名少数族裔及身体或学习障碍员工；并连续三年推出「大家开饭」食物援助计划，累计资助额港币 3,600 万元，受惠人数达 11,000人，捐出餐点约 71 万份。2022年举办「关注认知障碍症患者」的捐款活动，捐赠近30万并合办协助认知障碍症患者及其家人的培训。
- 「大家乐」集团由董事局领导，维持高水平企业管治，着重保障股东权益及长远可持续发展。集团透过年报、可持续发展报告、企业管治报告等定期向公众披露资讯，并设有按照国际认可基准建立的风险管理及内部监控系统，维持公平透明。集团确保所有业务单位遵从适用法律及规例，对任何形式的不当或非道德行为坚持零容忍。
其他
- 公司取得「ISO 9001」品质管理系统认证、「ISO 22000」及「HACCP」认证。
- 2001年至2021年获香港旅游发展局颁发「优质旅游服务」商户认证。
- 2012至2024年获香港社会服务联会颁发「商界展关怀」标志。
- 2018至2025年集团获香港货品编码协会颁发「钻石企业奖」。
- 2018、2022至2024年集团获JobMarket颁发「卓越雇主大奖」。
- 2021年获香港旅游发展局颁发「20年资深优质商户」标志。
- 2021至2024年集团获CTgoodjobs颁发「最佳多元、公平及共融策略大奖(金奖)」、「最佳企业社会责任大奖(金奖)」及「最佳员工健康及安全计划大奖(金奖)」。
- 2022年获「YouTube Works香港年度广告大赏」颁发「最佳品牌活动奖」。
- 2023年获香港广告商会颁发「HK4A金帆广告大奖」。
- 2023年获中国烹饪协会评选为「中国餐饮百强企业」。
- 2018、2023及2024年获中国广东省餐饮服务协会评选为「广东省餐饮百强企业」及「快餐连锁二十强品牌」。
- 2023至2024年获香港市务学会颁发「年度品牌企业大奖」及「年度市务营销大奖」。
- 2023至2024年获广东省连锁经营协会评选为「广东连锁百强品牌」。
- 2024 年获广东省商务厅、广东省文化和旅游厅及广东省市场监督管理局等联合颁发「广东老字号」。
- 2024年获「Marketing-Interactive」颁发「卓越传媒大奖」之「Best Engagement Strategy」。
- 2024年品牌的「即刻乐饮食平台」及「大家乐Club 100」获新城广播有限公司与香港电脑商会联合颁发「香港杰出数码品牌大奖」。
- 2024年获《新城财经台》颁发「O+O零售组别十大品牌」。
- 2024年获中国烹饪协会颁发「金旗奖」之「品牌创新奖」。
- 2024年获《东周刊》颁发「香港服务大奖」。
- 2025年太古城中心分店获太古地产之「绿色厨房计划」颁发「三叶奖」。
- 2025年集团获《香港01》颁发「杰出ESG企业大奖」。
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