評審結果
品牌
大家樂
知名度
- 「大家樂」於1968年創立，於銅鑼灣糖街開設首間分店並推出「一哥焗豬扒飯」；發展至今，服務香港市民已近60年，為大家樂集團有限公司旗下的快餐品牌之一。
- 集團於1986年7月於香港聯合交易所上市(股份代號：0341)，涵蓋快餐、休閒餐飲、機構飲食以及食物生產等業務；2024年全年業績達港幣85.7億元，於香港及中國內地擁有超過550間分店及4所獲「ISO 22000」系統管理認證的食物廠。
- 「大家樂」以「顧客快樂、員工快樂、股東快樂」的核心價值，提供融合中西飲食文化的快餐，素有「香港人的大食堂」之稱；現時在香港擁有超過170間分店，是香港最大的三個快餐店品牌之一，與另外兩大快餐品牌合共佔約香港市場的65%份額。
- 「大家樂」從集團到品牌各個層面建立了官方網站、Facebook、LinkedIn、YouTube、手機應用程式、微信公眾號、抖音、小紅書等媒體宣傳；當中「Club 100」手機應用程式擁有會員人數超過200萬，活躍會員近四成，而微信小程式的會員人數亦超過660萬。
- 「大家樂」獲香港及全國各地多個主流報章、雜誌、電視台、電台等報導。品牌亦與運動健兒、知名藝人及品牌合作，例如奧運體操冠軍劉璇、香港組合Twins、歌手炎明熹、姚焯菲，以及卡通角色「Hello Kitty」等，為顧客提供特色選擇，進一步提升品牌的競爭優勢；2025年，品牌為「焗豬扒飯」申請香港非物質文化遺產，引起網民熱烈討論。
- 2022年，「大家樂」推出「有大家，就有大家樂」企劃，透過主要電視頻道及社交媒體播放廣告短片，拉近與市民距離。該系列在YouTube累積超過1,400萬次觀看，並獲多項廣告殊榮，包括香港廣告商會的「艾菲獎—金獎」及「金帆廣告大獎」及「YouTube Works香港年度廣告大賞」的「最佳品牌活動獎」等。
- 「大家樂」備受香港業界認可。2023及2024年獲香港市務學會頒發「年度品牌企業大獎」及「年度市務營銷大獎」；2024年獲新城知訊台頒發「香港傑出數碼品牌大獎」、新城財經台頒發「O+O零售組別十大品牌」、以及太古城分店獲太古地產「綠色廚房」的「三葉評級」等。
知名度-中國內地及海外市場
- 「大家樂」於1992年在深圳東門開設內地首家門店，至今在內地設超過180家分店。
- 「大家樂」積極開拓不同層面的市場，曾與「變形金剛」、「多啦A夢」、「奧特曼」及「小豬佩奇」等卡通角色合作，推出主題套餐及周邊產品，深化年輕及家庭顧客群的滲透率。
- 2022年，「大家樂」於內地推出「美味・樂聚・就係要大家樂」品牌企劃及「一早大家樂」活動大獲好評，前者更在抖音獲得超過3億次的點擊率。
- 「大家樂」在內地屢獲殊榮。2018、2023及2024年獲中國廣東省餐飲服務協會評為「廣東餐飲百強企業」和「快餐連鎖二十強品牌」；2023及2024年獲廣東省連鎖經營協會評選為「廣東連鎖百強品牌」；2024年獲廣東省商務廳、廣東省文化和旅遊廳及廣東省市場監督管理局聯合頒發「廣東老字號」。
經營特色
- 「大家樂」奉行「三快樂」經營文化，兼顧顧客、員工及股東三大持份者的需求，致力為顧客提供物超所值的餐飲體驗，並秉持「做足一百分」的服務精神，滿足不同顧客需求。
- 除了招牌的「一哥焗豬扒飯」及咖哩系列外，「大家樂」積極研發多元化的新菜式，例如針對人口老化的特製輕嚥料理，迎合健康及可持續發展需求的無味精老火湯、椰菜花飯、素焗飯，以及港式風味的豉油雞脾及京都骨等。
- 2014年推出手機應用程式「Club 100」及2022年的微信小程式，提供堂食點餐、外賣自取、最新推廣資訊、查閱獎賞、分店資料、電子錢包等功能；並定期提供會員優惠及持續對手機程式進行優化，給予顧客不一樣的體驗；另設有自家網上平台「eatCDC.com」，整合品牌的電子餐券、派對及應節食品，靈活運用線上線下融合模式。
創新意念
- 「大家樂」為香港首創自助取餐的快餐店，品牌改變了港式餐廳以往傳統堂食點餐方式，採用自助取餐以節省顧客等待的時間，帶動香港快餐自助點餐文化。
- 「大家樂」積極推進數碼化轉型，自2020年起便於香港及內地分店引入智能自助點餐機、送餐及收餐機械人，提升餐廳運營效率，並有助減少前線營運壓力及客人輪候時間，加快服務速度和提升服務質素。
- 「大家樂」設於大埔的中央食品物流加工中心，引入智能倉庫系統，利用自主移動機械人、自動化物流技術、物聯網與人工智能技術，提升供應鏈效率，保證品牌旗下的數百間分店的貨物每日快速且準確地配送。
品質
- 「大家樂」堅守「食物品質、服務、衞生」的原則，為顧客提供高性價比的食品。品牌於2025年推出的「一哥焗豬扒飯」的企劃更強調「尋回根本、專注口碑」的初心，從味道、熱度、份量及賣相多方面把關，確保食物質素的穩定性；品牌同年亦推出輕嚥料理，供應符合「國際吞嚥障礙飲食標準」(IDDSI)第4級及第6級標準食物。
- 為確保服務及食品的品質及穩定性，「大家樂」的所有前線員工均定期接受系統化的持續培訓，品牌並設立專責客戶服務團隊、推行「神秘顧客計劃」與定期收集顧客回饋，以持續提升服務質素。
- 「大家樂」的中央廚房獲「ISO 22000」及「HACCP」食品安全管理體系認證，對原料的規格標準、品質、運送方式等進行全面監控，而營運程序均符合「ISO 22000:2018」標準，為食物安全及生產流程提供保證；集團更設有品管部，每日監控原料及食品品質，利用儀器定期抽查食品的理化標準及含菌量。同時，在生產的流程中，亦引入自動化及數碼技術，提升營運效率並確保產品穩定性。
- 集團於2018至2025年獲香港貨品編碼協會頒發「優質食品計劃+」之「鑽石企業獎」。
形象
- 「大家樂」的商標以明亮的黃色為主色調，傳達出活力和親切感；字體形態飽滿，略帶圓滑，給人輕鬆愉快的感覺，象徵品牌「顧客快樂、員工快樂、股東快樂」的理念。
- 近年，「大家樂」的分店多以簡潔明亮的風格呈現，常配以黃色招牌和照明，並融入綠色元素，致力營造舒適的用餐環境。部分分店設計更採用本地知名插畫家設計的大型特色牆，描繪香港地標和懷舊元素，例如，佐敦渡船街店以1970年代香港街景為題、以及銅鑼灣糖街店以60年代的銅鑼灣舊風光為題，打造與香港人的情感連結，將品牌與文化認同感緊密結合。
- 「大家樂」的員工制服的風格專業而簡潔，強調整齊劃一，部分制服由本地設計師參與設計，體現品牌的多元活力。
環保、社會責任及企業管治
- 「大家樂」集團致力減少業務營運對環境的影響，為可持續發展作出貢獻。集團連續十年獲選為恒生可持續發展企業基準指數成份股，並獲「AA」評級。
- 在環保方面，集團2024至2025年實現中期減排及減廢目標，涵蓋溫室氣體排放、能源使用、水源消耗及廚餘量等範疇。集團同時亦開始收集範圍三的溫室氣體排放數據，以掌握整個價值鏈的碳足跡；並積極制定「綠色採購政策」。在香港業務方面，廚餘回收率提高至44%，可持續海鮮採購率達77%。
- 「大家樂」致力營造安全、健康和共融的工作環境，為員工提供全面支援。集團於 1999 年成立「羅騰祥教育基金」，為員工子女設立獎學金計劃，至今頒發逾港幣4,000 萬元獎學金，惠及近 1,000 名員工。
- 「大家樂」積極參與社區關愛項目及扶助弱勢群體，聘用逾 600 名少數族裔及身體或學習障礙員工；並連續三年推出「大家開飯」食物援助計劃，累計資助額港幣 3,600 萬元，受惠人數達 11,000人，捐出餐點約 71 萬份。2022年舉辦「關注認知障礙症患者」的捐款活動，捐贈近30萬並合辦協助認知障礙症患者及其家人的培訓。
- 「大家樂」集團由董事局領導，維持高水平企業管治，著重保障股東權益及長遠可持續發展。集團透過年報、可持續發展報告、企業管治報告等定期向公眾披露資訊，並設有按照國際認可基準建立的風險管理及內部監控系統，維持公平透明。集團確保所有業務單位遵從適用法律及規例，對任何形式的不當或非道德行為堅持零容忍。
其他
- 公司取得「ISO 9001」品質管理系統認證、「ISO 22000」及「HACCP」認證。
- 2001年至2021年獲香港旅遊發展局頒發「優質旅遊服務」商戶認證。
- 2012至2024年獲香港社會服務聯會頒發「商界展關懷」標誌。
- 2018至2025年集團獲香港貨品編碼協會頒發「鑽石企業獎」。
- 2018、2022至2024年集團獲JobMarket頒發「卓越僱主大獎」。
- 2021年獲香港旅遊發展局頒發「20年資深優質商戶」標誌。
- 2021至2024年集團獲CTgoodjobs頒發「最佳多元、公平及共融策略大獎(金獎)」、「最佳企業社會責任大獎(金獎)」及「最佳員工健康及安全計劃大獎(金獎)」。
- 2022年獲「YouTube Works香港年度廣告大賞」頒發「最佳品牌活動獎」。
- 2023年獲香港廣告商會頒發「HK4A金帆廣告大獎」。
- 2023年獲中國烹飪協會評選為「中國餐飲百強企業」。
- 2018、2023及2024年獲中國廣東省餐飲服務協會評選為「廣東省餐飲百強企業」及「快餐連鎖二十強品牌」。
- 2023至2024年獲香港市務學會頒發「年度品牌企業大獎」及「年度市務營銷大獎」。
- 2023至2024年獲廣東省連鎖經營協會評選為「廣東連鎖百強品牌」。
- 2024 年獲廣東省商務廳、廣東省文化和旅遊廳及廣東省市場監督管理局等聯合頒發「廣東老字號」。
- 2024年獲「Marketing-Interactive」頒發「卓越傳媒大獎」之「Best Engagement Strategy」。
- 2024年品牌的「即刻樂飲食平台」及「大家樂Club 100」獲新城廣播有限公司與香港電腦商會聯合頒發「香港傑出數碼品牌大獎」。
- 2024年獲《新城財經台》頒發「O+O零售組別十大品牌」。
- 2024年獲中國烹飪協會頒發「金旗獎」之「品牌創新獎」。
- 2024年獲《東周刊》頒發「香港服務大獎」。
- 2025年太古城中心分店獲太古地產之「綠色廚房計劃」頒發「三葉獎」。
- 2025年集團獲《香港01》頒發「傑出ESG企業大獎」。
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