评审结果
品牌
仁御堂
知名度
- 「仁御堂」专注于提供蔘茸、海味、药材、花茶、即饮汤及健康饮品，凭借多年专业经验，建立起「健康、专业、安心」的品牌形象。品牌积极推动行业的现代化转型，迎合年轻人的生活节奏，推出即饮即食产品，致力于成为生活化的养生品牌。
- 「仁御堂」的主要客群为40至60岁的家庭主妇；近年亦透过即饮冲剂、美颜饮品及即食汤包等方便食品，成功吸引了年轻消费者。其即食产品系列销售迅速增长，在网上零售方面的销售额增长率更达双位数，有助品牌从蔘茸药材品牌转型为日常健康食品品牌。
- 「仁御堂」在香港、九龙及新界设有约30间门市，分布于人流密集区，提供专业咨询及体验服务。线上方面，品牌自设网店并进驻HKTVmall，藉此拓展销售渠道，接触并吸引不同客群。
- 「仁御堂」聘用艺人梁嘉琪为代言人，借助其年轻健康的形象进一步塑造品牌年轻化形象。
- 品牌于Facebook、Instagram、YouTube等平台开设官方帐户，介绍最新资讯，并推出会员活动和限时优惠，例如「一日一尝饮」打卡活动，增加与消费者的互动；亦在线上分享煲汤教学、养生建议及功效说明，帮助年轻消费者理解药膳及食疗概念，提升购买信心。
- 「仁御堂」于2022年获香港品牌发展局颁发「香港新星品牌」。
知名度-中国内地及海外市场
- 「仁御堂」积极开拓中国内地及海外市场，利用跨境电商，并透过华人超市、中药店和小型代理等，扩大销路并提升销售效率。
经营特色
- 「仁御堂」秉承「货真价实、食得安心」的经营宗旨，积极搜罗各地高质产品。产品种类多元化，由蔘茸海味、花茶、干果、坚果、汤料及即饮汤包等都一应俱全；每款产品均经过细心挑选，务求让每位顾客食得安心。
- 「仁御堂」推出即食即饮的健康产品系列，涵盖养生饮品、即饮汤品及即食罐头鲍鱼。产品设计贴近现代都市生活节奏，免去繁复烹煮步骤，开瓶即饮，特别受到30岁女性客群的青睐，成功切入年轻养生市场，满足忙碌生活中的健康需求。
- 「即饮汤包系列」已预先烹调，消费者无需长时间煲煮，开封即饮或简单加热即可食用，适合忙碌上班族、家庭补养与送礼需求。产品系列涵盖补气、滋补、清热、养颜等不同功效的配方，并选用黄芪、人参、花胶、鲍鱼、竹笙、姬松茸等中药及食材；部分产品更使用鲍鱼、花胶、姬松茸、鹿茸、红蔘等名贵食材，特别适合送礼之用。
- 「极味御溏鲍系列」备有3头鲍、5头鲍、7头鲍，其鲍鱼肉质厚实、口感滑嫩，配以秘制酱汁，无需繁复处理，即开即食，即可品尝极致美味的鲍鱼。
- 「仁御堂」最近推出「益生饮」系列，提供身体所需的营养，并有助改善肌肤和肠道健康。「胶原蛋白美肌饮」富含胶原蛋白，有助于促进肌肤弹性，减少皱纹，让肌肤保持光滑和水润。「活肠西梅益生饮」结合西梅与益生菌，可促进消化，改善肠道健康。「护目蓝莓益生饮」富具抗氧化的蓝莓成分，可减少眼睛疲劳，保持视力清晰。「蔬果纤维益生饮」含有多种纤维素，促进新陈代谢，维持肠道健康。
创新意念
- 仁御堂」采用「小批试售、意见整合」的方式，通过消费者的回馈持续优化产品配方与包装，确保新品能够精准符合市场需求。
- 自家厂房以模组化制程为基础，使得配方切换和批量开发变得迅速灵活，支持即食新品的研发与升级。
- 「仁御堂」透过自家网店和会员系统，收集消费数据，以分析热销类别、回购率及用户偏好，从而进行精准行销和补货计划。同时，结合简化的「ERP」系统和条码化仓储管理，大幅提高了订单处理和库存效率；未来还计划引入AI客服和智能推荐系统，进一步提升营运效率与顾客体验。
品质
- 「仁御堂」所有药材及食品原材料均来自具信誉的供应商，并定期进行重金属、农药残留及硫磺处理等检测。部分核心材料如党参、红枣和花旗蔘采用定向种植或基地合作模式，确保其品质和稳定供应。
- 「仁御堂」在福建古田设有自家厂房，专责生产「尝饮系列」、「金碗汤」及即食罐头鲍鱼等重点产品。厂房已获得「ISO 22000」食品安全管理系统认证及「HACCP」认证，并计划取得「ISO 9001」品质管理系统认证；配备自动化设备，实现全流程的标准化生产。生产过程包含高温灭菌、封装程序以及原料和成品的抽检与留样等程序，以确保所有产品达到统一的口感、安全保存和稳定的功效。
- 产品由厂内品控部门进行多重检查，并定期送往第三方实验室检验。检测流程涵盖原材料进仓检验、半制成品及成品监控，以及出货前的批次抽检。
- 「仁御堂」重视前线及生产团队的专业能力，门市人员需接受中药材基础知识、食品安全及客户应对的培训；生产与品控员工定期完成操作安全、标准流程和异常应变的课程。员工手册明确列出品质与服务守则，并设有定期覆训制度，以提升员工专业水平，从而建立一致的品牌体验与服务质素。
- 「仁御堂」的门市、自家网店及HKTVmall等均设有完善的售后处理制度。若订单错误或产品异常，顾客可申请退换；客户查询将在24至48小时内得到处理。品牌亦提供养生饮用建议和搭配教学，以强化客户对产品信心与体验；并定期回收顾客意见，优化服务流程和产品使用说明，提升顾客满意度与信任感。
形象
- 品牌名称「仁御堂」意谓「仁心为本，御品为材」，产品经严格挑选，让顾客食得放心；品牌于产品包装上标示产品的特色和功效，让顾客对产品有更清楚的了解。
- 产品包装设计以「现代化中式养生」为核心概念，在突出中药文化的稳重内涵的同时，巧妙融入清新、简洁的当代元素，以同时吸引传统客群与年轻一代。药材与花茶产品的包装采用书法字体及草本插画，凸显传统文化之美，彰显天然产品的特色，无论是送礼还是日常进补均十分合适。
- 「即饮系列」中的「尝饮」和「金碗汤」等产品以浅色为主调，配以草本元素，并标示「补气」、「去湿」等功能，方便消费者选择；即食产品则具备防漏与便携设计，确保使用方便；即饮产品采用PET瓶和铝罐，易于随身携带，并具备重复开关功能；汤品则使用耐热密封袋，便于加热且不易变质。
- 「仁御堂」的包装遵循「实用、可辨、易理解」三大原则，并考虑零售及网店销售流程的需求。所有产品均明确标示食用方法、功效分类、保存方式、有效日期及产地，符合香港《商品说明条例》及食品包装规例，确保消费者能轻松理解产品信息，增强购买信心。每项产品亦印有批次号码和生产期，有效支援仓储管理和顾客查询。
环保、社会责任及企业管治
- 「仁御堂」注重环保，其厂房采用先进的节能熬制技术，以降低能源消耗和碳排放。品牌积极推行减塑措施，产品包装设计简约，选用环保材料，如可回收的PET瓶和铝罐。此外，门市鼓励顾客自备购物袋，以减少一次性塑胶袋的使用。为了进一步优化物流，「仁御堂」整合仓储与配送系统，有效减少运输及包装浪费，致力于实现可持续发展。
- 「仁御堂」积极履行企业社会责任，与社区机构合作，向长者中心及基层家庭派发健康产品，并参与地区节庆和健康讲座等公益活动。「仁御堂」亦于分店内设立捐款箱，支援慈善机构。
- 公司建立清晰组织架构与内部监督机制，持续优化流程与纪律制度，重视法规遵从、食品安全与顾客资料保护。
其他
- 厂房取得「ISO 22000」及「HACCP」认证。
- 2022年获香港品牌发展局颁发「香港新星品牌」。
- 2023年获Business Innovator「年度创新品牌领袖大奖」之「年度最杰出蔘茸海味专门店」。
- 2025年获《Yellow Page》颁发食品及零售组别嘉许状。
- 2025年创办人获城市青年商会颁发「创意创业大赏」。
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