品牌选举

  1. 首页
  2. 品牌选举
  3. 香港名牌选举
  4. 评审结果
  5. 健康农场

评审结果



品牌

健康农场

知名度

  • 「健康农场」由一群对食物质素有要求的专业人士于2017年创立,致力从世界各地搜罗优质食材,坚持以无激素添加、安全卫生为标准,承诺将健康食材带给每一位客户。
  • 短短5年间,「健康农场」于香港、九龙、新界各区共开设超过75间分店,产品亦于HKTVmall及百佳和AEON等超级市场上架。
  • 2021年出售超过2,000吨冰鲜猪只和超过150万只家禽,取得骄人的销售成绩。
  • 「健康农场」透过在线线下进行全方位推广,宣传渠道涵盖TVB及ViuTV等电视台,《香港01》、《经济日报》及《东网》等新闻媒体,以及巴士及小巴车身等。
  • 「健康农场」亦于Facebook、Instagram、YouTube及微信等社交媒体进行推广,分享品牌动向、产品信息及食谱等,加强与客户的互动及联系。
  • 「健康农场」邀请知名演员滕丽名小姐担任代言人,借助其健康形象,打造健康、有活力的品牌形象。
  • 「健康农场」持续收到其他品牌的合作邀请,包括「李锦记」、「狮球唛」、「淘大」及「威露士」等。

经营特色

  • 「健康农场」坚持「健康、优质、鲜味」,务求于保证卫生安全与新鲜好味之间取得最大平衡;主要产品包括猪、牛、羊、家禽等各种冰鲜肉类,以及来自不同地方的优质鸡蛋。
  • 主打产品「三无猪」为无激素添加、无抗生素、无瘦肉精的猪肉,适合注重健康的人士。猪肉产品包括一字排、排骨粒、有骨腩肉、有骨及无骨梅头猪扒、上肉等,另有西施骨、唐排、脊骨等猪骨产品;类别繁多,切合不同的烹煮需要。
  • 家禽产品包括皇子鸡、北峰山有机鸡、清远鸡、龙岗鸡、江丰鸡、竹丝鸡、走地鸡、黑棕鹅、卤水鸡、BB鸽、大鸽等。
  • 「皇子鸡」是品牌的招牌家禽产品,于自家农场以天然无激素添加饲料饲养,优质安全;皮黄肉鲜、肥瘦适中,既适合用来蒸、煮、煲汤,更可制作白切鸡、鸡煲及火锅等。

创新意念

  • 「健康农场」自家研发产品追溯系统,利用卷标上的二维码追踪产品的源头和生产过程数据。每批产品均有独立的生产批号和产品编号,以便于生产过程中透过手提装置收集数据,记录每件产品的生产周期。
  • 工场引进自动化生产线,以流水式系统管理生产及包装程序,提高生产效率。
  • 「健康农场」建立冰鲜食品行业的首个智能手机应用程序,可分享信息,为会员提供迎新、生日和购物优惠,促进与顾客的连系及提升忠诚度。

品质

  • 「健康农场」严谨挑选产品来源,合作的农场伙伴均符合国际及当地的质量标准;而猪肉屠宰厂房符合「GMP」及「HACCP」规格并取得「ISO 9001:2015」质量管理系统认证。有机鸡只养殖场通过当地「有机鸡只认证」,所有进口家禽均持有由当局发出的卫生证明书,并通过香港食物安全中心的审批,保证安全卫生。
  • 位于大埔的自营食品工场占地超过1万呎,从生产、调配加工、冷冻、包装储存,以至付运等整个过程,均于严密监控卫生的环境下进行。
  • 厂房的所有冷冻库均配置自动感温警报监察系统;如出现温度异常情况,系统会自动发出通报,更可透过手机作实时监察,减低因冷藏问题所引致的食安风险。
  • 「健康农场」重视员工培训,于2022年于九龙城开设专属的员工培训中心;除了为新入职员工而设的职前简介、切割技巧及卫生督导等课程之外,亦提供销售推广、客户服务技巧及店长培训等在职培训,加强员工在产品处理、卫生控制及职业安全等方面的知识。
  • 「健康农场」设有网上意见表格、电邮及电话热线等不同渠道,供客户反馈意见。

形象

  • 「健康农场」选用猪和鸡图案作为商标设计蓝本,清晰标示其主要产品;并以绿色为主调,切合「健康卫生」的品牌承诺。同时,以「优质鲜品,健康给您」作为宣传口号,锐意建立优质冰鲜肉专门店的形象。
  • 产品采用简单的透明包装,让消费者可以清楚看见产品,方便选购之余,亦加强信心。

环保、社会责任及企业管治

  • 「健康农场」响应环保,参与「香港街市」举办的厨余回收计划,并推行节约资源措施,例如回收发泡胶箱循环使用、以及使用LED照明等;亦捐赠剩余肉碎给「惜食堂」制作饭盒。
  • 合作的猪肉屠宰厂房取得「OHSAS 18001:2007」职业健康和安全管理系统认证及「ISO 14001:2015」环境管理系统认证。
  • 「健康农场」积极回馈社会,成立「健康义工队」,支持「惜食堂」活动,包括外出探访、派发饭盒及主持圣诞联欢会集体游戏等;亦藉此提高团队士气,增加员工凝聚力。
  • 集团积极参与业界分享讲座及本地学院举办的就业讲座。
  • 公司坚持「以人为本」,关爱员工,努力营造和谐的工作气氛。新冠疫情期间,公司推行弹性上班、缩短工作时间等措施,并免费派发高防护性口罩,保障员工的健康。
  • 集团就管理层及员工的专业操守及持续发展制定了守则及指引,包括防止贪污、严守私隐保密、尊重知识产权及遵行法规守则等。

其他

  • 合作的鸡只养殖场取得「有机鸡只认证」。
  • 合作的猪肉屠宰厂房取得「GMP」良好生产规范、「HACCP」危害分析和关键控制点、「OHSAS 18001:2007」职业健康和安全管理系统、「ISO 9001:2015」质量管理系统及「ISO 14001:2015」环境管理体系认证。



返回