評審結果
品牌
仁御堂
知名度
- 「仁御堂」專注於提供蔘茸、海味、藥材、花茶、即飲湯及健康飲品，憑藉多年專業經驗，建立起「健康、專業、安心」的品牌形象。品牌積極推動行業的現代化轉型，迎合年輕人的生活節奏，推出即飲即食產品，致力於成為生活化的養生品牌。
- 「仁御堂」的主要客群為40至60歲的家庭主婦；近年亦透過即飲沖劑、美顏飲品及即食湯包等方便食品，成功吸引了年輕消費者。其即食產品系列銷售迅速增長，在網上零售方面的銷售額增長率更達雙位數，有助品牌從蔘茸藥材品牌轉型為日常健康食品品牌。
- 「仁御堂」在香港、九龍及新界設有約30間門市，分佈於人流密集區，提供專業諮詢及體驗服務。線上方面，品牌自設網店並進駐HKTVmall，藉此拓展銷售渠道，接觸並吸引不同客群。
- 「仁御堂」聘用藝人梁嘉琪為代言人，借助其年輕健康的形象進一步塑造品牌年輕化形象。
- 品牌於Facebook、Instagram、YouTube等平台開設官方帳戶，介紹最新資訊，並推出會員活動和限時優惠，例如「一日一嚐飲」打卡活動，增加與消費者的互動；亦在線上分享煲湯教學、養生建議及功效說明，幫助年輕消費者理解藥膳及食療概念，提升購買信心。
- 「仁御堂」於2022年獲香港品牌發展局頒發「香港新星品牌」。
知名度-中國內地及海外市場
- 「仁御堂」積極開拓中國內地及海外市場，利用跨境電商，並透過華人超市、中藥店和小型代理等，擴大銷路並提升銷售效率。
經營特色
- 「仁御堂」秉承「貨真價實、食得安心」的經營宗旨，積極搜羅各地高質產品。產品種類多元化，由蔘茸海味、花茶、乾果、堅果、湯料及即飲湯包等都一應俱全；每款產品均經過細心挑選，務求讓每位顧客食得安心。
- 「仁御堂」推出即食即飲的健康產品系列，涵蓋養生飲品、即飲湯品及即食罐頭鮑魚。產品設計貼近現代都市生活節奏，免去繁複烹煮步驟，開瓶即飲，特別受到30歲女性客群的青睞，成功切入年輕養生市場，滿足忙碌生活中的健康需求。
- 「即飲湯包系列」已預先烹調，消費者無需長時間煲煮，開封即飲或簡單加熱即可食用，適合忙碌上班族、家庭補養與送禮需求。產品系列涵蓋補氣、滋補、清熱、養顏等不同功效的配方，並選用黃芪、人參、花膠、鮑魚、竹笙、姬松茸等中藥及食材；部分產品更使用鮑魚、花膠、姬松茸、鹿茸、紅蔘等名貴食材，特別適合送禮之用。
- 「極味御溏鮑系列」備有3頭鮑、5頭鮑、7頭鮑，其鮑魚肉質厚實、口感滑嫩，配以秘製醬汁，無需繁複處理，即開即食，即可品嚐極致美味的鮑魚。
- 「仁御堂」最近推出「益生飲」系列，提供身體所需的營養，並有助改善肌膚和腸道健康。「膠原蛋白美肌飲」富含膠原蛋白，有助於促進肌膚彈性，減少皺紋，讓肌膚保持光滑和水潤。「活腸西梅益生飲」結合西梅與益生菌，可促進消化，改善腸道健康。「護目藍莓益生飲」富具抗氧化的藍莓成分，可減少眼睛疲勞，保持視力清晰。「蔬果纖維益生飲」含有多種纖維素，促進新陳代謝，維持腸道健康。
創新意念
- 「仁御堂」採用「小批試售、意見整合」的方式，通過消費者的回饋持續優化產品配方與包裝，確保新品能夠精準符合市場需求。
- 自家廠房以模組化製程為基礎，使得配方切換和批量開發變得迅速靈活，支持即食新品的研發與升級。
- 「仁御堂」透過自家網店和會員系統，收集消費數據，以分析熱銷類別、回購率及用戶偏好，從而進行精準行銷和補貨計劃。同時，結合簡化的「ERP」系統和條碼化倉儲管理，大幅提高了訂單處理和庫存效率；未來還計劃引入AI客服和智能推薦系統，進一步提升營運效率與顧客體驗。
品質
- 「仁御堂」所有藥材及食品原材料均來自具信譽的供應商，並定期進行重金屬、農藥殘留及硫磺處理等檢測。部分核心材料如黨參、紅棗和花旗蔘採用定向種植或基地合作模式，確保其品質和穩定供應。
- 「仁御堂」在福建古田設有自家廠房，專責生產「嚐飲系列」、「金碗湯」及即食罐頭鮑魚等重點產品。廠房已獲得「ISO 22000」食品安全管理系統認證及「HACCP」認證，並計劃取得「ISO 9001」品質管理系統認證；配備自動化設備，實現全流程的標準化生產。生產過程包含高溫滅菌、封裝程序以及原料和成品的抽檢與留樣等程序，以確保所有產品達到統一的口感、安全保存和穩定的功效。
- 產品由廠內品控部門進行多重檢查，並定期送往第三方實驗室檢驗。檢測流程涵蓋原材料進倉檢驗、半製成品及成品監控，以及出貨前的批次抽檢。
- 「仁御堂」重視前線及生產團隊的專業能力，門市人員需接受中藥材基礎知識、食品安全及客戶應對的培訓；生產與品控員工定期完成操作安全、標準流程和異常應變的課程。員工手冊明確列出品質與服務守則，並設有定期覆訓制度，以提升員工專業水平，從而建立一致的品牌體驗與服務質素。
- 「仁御堂」的門市、自家網店及HKTVmall等均設有完善的售後處理制度。若訂單錯誤或產品異常，顧客可申請退換；客戶查詢將在24至48小時內得到處理。品牌亦提供養生飲用建議和搭配教學，以強化客戶對產品信心與體驗；並定期回收顧客意見，優化服務流程和產品使用說明，提升顧客滿意度與信任感。
形象
- 品牌名稱「仁御堂」意謂「仁心為本，御品為材」，產品經嚴格挑選，讓顧客食得放心；品牌於產品包裝上標示產品的特色和功效，讓顧客對產品有更清楚的瞭解。
- 產品包裝設計以「現代化中式養生」為核心概念，在突出中藥文化的穩重內涵的同時，巧妙融入清新、簡潔的當代元素，以同時吸引傳統客群與年輕一代。藥材與花茶產品的包裝採用書法字體及草本插畫，凸顯傳統文化之美，彰顯天然產品的特色，無論是送禮還是日常進補均十分合適。
- 「即飲系列」中的「嚐飲」和「金碗湯」等產品以淺色為主調，配以草本元素，並標示「補氣」、「去濕」等功能，方便消費者選擇；即食產品則具備防漏與便攜設計，確保使用方便；即飲產品採用PET瓶和鋁罐，易於隨身攜帶，並具備重複開關功能；湯品則使用耐熱密封袋，便於加熱且不易變質。
- 「仁御堂」的包裝遵循「實用、可辨、易理解」三大原則，並考慮零售及網店銷售流程的需求。所有產品均明確標示食用方法、功效分類、保存方式、有效日期及產地，符合香港《商品說明條例》及食品包裝規例，確保消費者能輕鬆理解產品信息，增強購買信心。每項產品亦印有批次號碼和生產期，有效支援倉儲管理和顧客查詢。
環保、社會責任及企業管治
- 「仁御堂」注重環保，其廠房採用先進的節能熬製技術，以降低能源消耗和碳排放。品牌積極推行減塑措施，產品包裝設計簡約，選用環保材料，如可回收的PET瓶和鋁罐。此外，門市鼓勵顧客自備購物袋，以減少一次性塑膠袋的使用。為了進一步優化物流，「仁御堂」整合倉儲與配送系統，有效減少運輸及包裝浪費，致力於實現可持續發展。
- 「仁御堂」積極履行企業社會責任，與社區機構合作，向長者中心及基層家庭派發健康產品，並參與地區節慶和健康講座等公益活動。「仁御堂」亦於分店內設立捐款箱，支援慈善機構。
- 公司建立清晰組織架構與內部監督機制，持續優化流程與紀律制度，重視法規遵從、食品安全與顧客資料保護。
其他
- 廠房取得「ISO 22000」及「HACCP」認證。
- 2022年獲香港品牌發展局頒發「香港新星品牌」。
- 2023年獲Business Innovator「年度創新品牌領袖大獎」之「年度最傑出蔘茸海味專門店」。
- 2025年獲《Yellow Page》頒發食品及零售組別嘉許狀。
- 2025年創辦人獲城市青年商會頒發「創意創業大賞」。
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