鱻
2016年
卓亚国际食品有限公司
香港名牌(2025年)
冷冻加工食品(鱼类食品)、冷冻食品(海味、中式小吃)、冷冻预制食品(风味熟食)
冷冻加工食品(鱼类食品)、冷冻食品(海味、中式小吃)、冷冻预制食品(鱼类风味熟食、盘菜)
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以食安为根基，以鲜味为信仰。—卓亚国际食品有限公司创办人李艳芬女士
卓亚国际自2015 年成立以来， 专注于食品加工与进出口业务，并拥有通过「HACCP」、「ISO 22000」及「BRC」认证的加工厂。团队具备逾30 年业界验，采用一站式的管理模式， 从养殖到加工全面把关， 确保食品安全、质量及成本效益。卓亚国际凭借天然养殖与液氮锁鲜技术，保留食材的原始鲜味，为全球消费者呈献「家的味道」。
「鱻」于2016 年创立，名称源自「三鱼为鲜」，象征对极致新鲜与质量的坚持。品牌承载华人对鲜味的追求，以创新概念率先推出「无骨脆肉鲩鱼片」，颠覆传统加工食品的印象；产品选用优质鲩鱼制作，无骨设计方便食用，肉质爽脆、口感极佳，兼具方便、健康与美味，让消费者轻松品味鲜味。
「鱻」引领预先包装水产食品的新潮流，迅速在香港及海外市场崭露头角。产品系列已扩展至无骨黑鱼片、无骨黑鱼花、无骨脆金凤鱼片、无骨厚切鲈鱼片及无骨鲈鱼扒等多元款式，满足不同消费者和客户的需要。
秉持从源头把关新鲜的理念，公司在中山设立逾2,000 亩自家养殖基地，以有机蚕豆及汉方草本饲料取代抗生素，并采用天然无残留的养殖方式；产品于无菌环境中加工，以液氮速冻技术完整锁鲜，保留食材的原味与口感。凭借丰富的专业经验和一站式的质量管理，「鱻」持续守护餐桌上的安心与美味。
