评审结果
品牌
アメ横丁
知名度
- 金洪有限公司于1996年成立，集团旗下的「EDO Pack」及「巨浪大切」广为人所熟悉。創辦人黃偉鴻先創立走大眾化路線的零食店「多慶屋」，其後於2013年開設首間「アメ横丁」，主打日、韓零食，開展連鎖零售店業務。
- 「アメ横丁」现有23间分店，遍布香港、九龙及新界，服务全港各区的市民。
- 「アメ横丁」透过不同渠道进行宣传推广，增加品牌的曝光率及吸引顾客，包括设立Facebook官方专页，利用社交平台增加与顾客的互动，并定期发放新货品及优惠讯息，现已累积接近16,000个粉丝；于收费电视、港铁车箱内的电视，以及报章杂志投放广告，例如《中国之星》、《爱的面包魂》、《马家过圣诞》及《圣诞极光传说》节目、TVB《名门暗战》、《实习天使》及《老表，毕业喇！》剧集；亦赞助TVB《我爱香港》综艺节目、财经台《日本商学行》节目等；2016年赞助食品予本地大学团体举行迎生活动，向目标客群进行直接宣传。
- 「アメ横丁」受到传媒广泛的关注，并不时获邀接受专访；例如《新闻透视》、《商．对论》及《一带一路商学行》电视专辑采访，《坚料网》、《HK01》、《Business Touch》及《创业人志》网络媒体采访，《头条日报》、《经济日报》、《星岛日报》、《东方日报》报章访问以及南华传媒《资本杂志》、《东周刊》杂志等报导。
- 「アメ横丁」于2015年获颁发「中小企业奋斗精神奖」、「香港星级品牌企业奖」及九龙乐善堂颁发「乐善在商界大奖」；2016年获香港中小型企业联合会颁发「香港星级品牌企业奖」；2018年获《TVB Weekly》颁发第11届「最强人气零食店品牌大奖」。
知名度-中国内地及海外市场
- 「アメ横丁」近年受到中国电视传媒关注，并获邀接受「广东卫视」、「CCTV 4台」及「华人世界」采访及报导。
经营特色
- 「アメ横丁」走中高档次路线，店内70%之零食产品从日本及韩国进口，主力打造日、韩零食专门店；其他货品则由亚洲、欧洲、美洲共15个国家进口。品牌透过直接向海外供货商采购，每年提供逾675款新产品，持续为消费者带来惊喜；并做到原产地直送，货品款式的面市亦能与当地同步。
- 「アメ横丁」紧贴潮流，为满足消费者的需求及保持新鲜感，搜罗亚洲各地的特色食品及饮品，例如泰国绿宝橙汁、台湾虾片及凤梨酥、新加坡虾饼及面、越南鱼皮及腰果等。近年亦开始供应优质酒类，包括法国波尔多红酒等。
- 「アメ横丁」与不同行业之品牌进行联乘推广，借助各自优势扩阔容层及扩大曝光率。
- 「アメ横丁」聘用日本员工于分店内为食品作销售推广，更不时以鬼马造型登场，为店内的顾客带来欢乐。
- 「アメ横丁」分店选址以方便消费者为首要原则，拣选多种交通工具均能到达的地点开设店铺，例如旺角、尖沙咀、湾仔等区域；其次亦考虑租金成本，选择租金较为廉宜的二三线位置，有助在商品价格上作更多的调整，让消费者可以「1分钱获1.2分货」。
创新意念
- 「アメ横丁」透过贩卖高质素零食，供应「开心」给经常处于紧张状态的大都会市民，力争成为人人的精神加油站；「アメ横丁」本着零食代表开心的传递之意念，透过赞助《马家过圣诞》及《圣诞极光传说》电视剧等节目为消费者传达开心快乐的讯息。
- 「アメ横丁」定期举办日本地区或产品性推广，引入于日本当地市场最受欢迎及时令食品；例如，创新地推出「草苺节」、「米果祭」、「薯片祭」、「超大包祭」等，让客人感受浓厚的日本文化氛围。
- 「アメ横丁」新增电子支付交易系统，方便消费者以支付宝、微信支付等进行交易。
品质
- 「アメ横丁」严选供货商，所生产食品的厂房均获「HACCP」或「ISO 22000」食品安全管理认证，厂房亦经不定时抽查及检验，以确保质量和稳定性。
- 「アメ横丁」的货仓采用中央空调及防UV遮挡；亦监控货车的空调，以保证产品的质量。
- 「アメ横丁」设有专责部门，处理顾客意见及投诉，实时跟进客人的意见；对有问题的食品，实时派出专人收回所有产品，并向供货商反映和作出检讨。
- 「アメ横丁」重视员工培训，鼓励员工进修；亦不时举办零售课程，以提升前线员工的服务质素。公司内部设立「店铺陈列奖」、「最满意服务顾客奖」、「创意价钱牌奖」等计划，以表扬表现杰出的员工。
形象
- 「アメ横丁」采用「アメ」日文二字，凸显品牌为日本零食专家的形象；商标以至分店的装潢均由日本设计师主理，贯彻其主打日、韩零食的定位。
- 「アメ横丁」聘请日本人以有趣造型于分店内与客人互动，带出品牌是为客人带来开心的地方。
- 「アメ横丁」分店前线员工均穿上统一的制服，以T恤配搭围裙，营造友善、轻松、简洁的形象。
- 「アメ横丁」的领导人黄伟鸿先生为零食业界的领袖，于2014年12月被《All Asian Leaders》月刊选为封面人物，标题为「黄伟鸿：售卖开心」。他亦荣获《资本杂志》评选为「资本杰出领袖2015」。
环保、社会责任及企业管治
- 「アメ横丁」于分店内推行多项环保措施，包括分店全部采用LED照明系统、推行无胶袋政策、过期食品更会捐赠至有机资源回收中心作循环废料等。
- 「アメ横丁」积极履行社会责任，热心公益。曾赞助多个慈善活动，包括仁爱堂「慈善步行日2015」、香港中华厂商联合会妇女委员会「送暖到社群」及「工展亲子同乐日」、救世军油麻地长者小区服务中心「昔日情怀献克己」活动、Social Alliance Communications Consultancy「Cookies Run 2016」、香港大学学生会中国教育小组「全港公开步行跑山筹款：挑行者2016」、善德基金会「善德远足百万行」等；亦定期捐款到慈善团体，并于分店内为仁济医院摆放捐款收集箱、售卖仁济医院中药汤包；更于2016及2019年主办「RUN IN」慈善竞赛活动。
其他
- 2015年公司获香港中小型企业总商会颁发「中小企业奋斗精神奖」。
- 2015年获香港中小型企业联合会颁发「香港星级品牌企业奖」。
- 2015年公司获九龙乐善堂颁发「乐善在商界大奖」。
- 2016年获香港中小型企业联合会颁发「香港星级品牌企业奖」。
- 2018年获《TVB Weekly》颁发第11届「最强人气零食店品牌大奖」。
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