评审结果
品牌
恒香
业务表现
- 「恒香」历史悠久，为香港具代表性的中式饼食品牌之一。「恒香老饼家」起源自1920年，早期经营传统茶楼，提供传统点心及小菜。自1970年代转型后，「恒香」以零售中式饼食为主要业务，制作食品种类多达百种。
- 作为紮根于香港的百年品牌，「恒香」不断推出味道、质量及口感俱佳的饼食产品，成为巿场的领导者；「恒香老婆饼」驰名中外，是中式饼食行业的代表作。
- 「恒香」的白莲蓉月饼用料新鲜上乘、风味独特，并以香港传统工艺作手工细作，广受欢迎。
- 「恒香」强化销售网路，除增加线下门市外，亦迅速向网上发展，与网上销售平台开展合作，并于自家网站加入购物功能，增加与客人的接触面。
- 「恒香」更飘洋过海，于加拿大、澳洲、及新加坡等地建立销售渠道，将香港情怀带到世界各地。每逢农历新年及中秋两大节日，「恒香」都会收到大量海外订单；可以说，所有华人地区都不会对「恒香」陌生。
品牌策略
- 「恒香」自设厂房，秉承「味尝以恒，传承以香」的品牌理念，坚持以手工制造传统食品，为传承发扬传统中式饼艺出一分力，为同业的发展发楷模作用。
- 「恒香」以推动香港本土文化为己任，于2019年与本土漫划《老夫子》合作，推出以香港文化特色为主题的月饼，产品远销至加拿大等海外地区。
- 「恒香」利用社交媒体推广宣传；建立了Facebook专页，发放产品优惠，并制作创意短片，以全新广角度接触更多年轻一代，借着引入不同的互动元素，令客人多方面了解传统中式饼食的特色。
- 「恒香」与时并进，近年聘请专业设计公司为提升品牌形象提供顾问服务，统一公司产品包装盒店舖设计；更投放资源优化产品设计，力求更优质和更环保。
品牌管理
- 「恒香」的中式糕饼坚持每日香港即制。凭着严密监控，在确保产品水准之馀，亦贯彻传统风味。
- 「恒香」制饼师傅手艺精湛，创造出老婆饼、月饼、蜂巢鸡蛋捲等多款家喻户晓的食品，亦不时「重现」市场罕见的传统饼食；例如，在特别日子或活动推出「白饼」，让客人品嚐。
- 「恒香」紧贴潮流脉搏，拓展电子商务，结合网上和实体商店，拓展产品销售通路。为增加不同年龄层消费群对品牌的认知，「恒香」强化营销推广，除了运用平面广告及电视广告等线下推广渠道外，亦透过手机应用程序、网站等开展线上推广。
- 「恒香」以人为本；品牌走过近百年的峥嵘岁月，全赖员工上下一心。「恒香」管理层抱着开放态度，接纳各方的意见，广纳贤才；坚信唯有上下和睦，才能让品牌走得更远。
- 「恒香」深明保护知识产权及商标对品牌发展的重要性，除了于不同国家进行商标注册外，亦积极进行「打假」工作，保障品牌及消费者的权益。
对社区和社会贡献
- 「恒香」注重员工的培训与沟通，善用员工的所长，鼓励不同学历及背景的人士增加合作与互动，建立持久的互助互信的人际关系立，缔造和谐共融的工作环境。
- 「恒香」积极响应反歧视和平等的僱佣文化，为聋哑人士、听障人士及银发人士等弱势社群提供就业机会，身体力行支持公平就业。
- 「恒香」热心社会公益，以各种方式为弱势社群提供协助，促进社会和谐；亦透过参与社会事务提升员工的自信心及士气，建立良心品牌的形象。
- 「恒香」致力推动文化交流，传承香港传统手造工业；公司开放厂房供不同团体、机构及学校参观，有助公众了解中国及香港的传统手造文化和工业艺术。
近十年所获得的主要奖项
- 2012及2013年「恒香」之元朗总店获网站「OpenRice」颁「OpenRice 优秀开饭热店大赏－最优秀元朗开饭热店」。
- 2018年获搜寻网站「Yahoo」颁「Yahoo!热搜餐厅大赏」。
- 2018年获香港品牌发展局颁「香港卓越名牌」。
- 2018年产品老婆获世界品质评鑑组织颁「世界品质评鑑大赏－金奖」。
- 2018年产品蜂巢蛋捲获世界品质评鑑组织颁「世界品质评鑑大赏－银奖」。
- 2019年产品老婆饼、手造蛋捲及蜂巢蛋捲老婆饼获世界品质评鑑组织颁「世界品质评鑑大赏－金奖」。
- 2019年获《U Magazine》颁「我最喜爱经典品牌」。
- 2019年获香港食品委员会颁「百年食品品牌」。
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