品牌選舉

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評審結果



品牌

蜜蜜啤

知名度

  • 「蜜蜜啤」創辦人於2014年創作《熊貓蜜語》故事,透過主角熊貓「蜜蜜」帶出「愛、平和、大自然」的訊息;2016年認識著名手工啤酒大師方啟聰先生,遂邀請他研製風味獨特的手工啤,2018年以主角熊貓「蜜蜜」為該手工啤命名,建立「蜜蜜啤」品牌。
  • 「蜜蜜啤」於香港設有多個產品銷售點,包括一田超市、偉成洋酒、Foodwise、HK Liquor Store,亦透過供應產品給酒吧、餐廳來提高市場佔有份額。
  • 「蜜蜜啤」贊助出版《Tasting Trendies Beer Guide》,作為業界評定啤酒級數的鑑定指標;亦連續三年贊助「品味潮人清酒大賞」比賽,提高知名度。
  • 「蜜蜜啤」邀請手工啤愛好者及支持品牌理念的朋友成為品牌大使,協助推廣品牌;並曾接受《東方日報》、《飲食男女》、《香港商報》、《信報》、《經濟日報》、新城電台、Now TV財經台等媒體以及香港貿易發展局的採訪。
  • 「蜜蜜啤」積極參與展覽活動,例如「香港美酒佳餚巡禮」、「香港美食博覽」、「香港餐飲展」、「香港國際美酒展」等,讓大眾品嚐產品的獨特味道。

知名度-中國內地及海外市場

  • 「蜜蜜啤」致力拓展日本市場,曾拜訪關東和關西地區食肆及酒吧的負責人,就「蜜蜜啤」產品進行口味調研,以瞭解當地人的喜好。
  • 「蜜蜜啤」亦計劃開拓中國內銷市場,正積極佈置產品銷售的工作;曾參與「深圳精釀啤酒節」、「中國國際食品餐飲博覽會」等內地展覽會,並獲新華社報導。

經營特色

  • 「蜜蜜啤」以「文化‧型‧匠藝手工啤酒」(Crafted with Style and Culture)作為品牌定位,釀造口味獨特、令人一試難忘的手工啤酒。
  • 於2018年推出首款富有麥芽、咖啡、拖肥糖的複雜香氣的「波特啤酒」,特別針對擁有豐富品酒經驗人士而研製;其後推出果汁味豐富的「果汁果汁IPA」及花香味濃郁的「花園IPA」,分別針對初嚐手工啤酒人士及有飲酒習慣人士而設。

創新意念

  • 「蜜蜜啤」與雪糕品牌「MilkTop」合作,推出嶄新的啤酒味雪葩;產品推出後成為城中熱話。
  • 「蜜蜜啤」與專業酒類配件及餐桌用品供應商合作設計外形獨特的「WAVE無鉛水晶啤酒杯」,並成功取得專利註冊。

品質

  • 「蜜蜜啤」聘用外判製造商於香港釀造啤酒;品牌堅持「不將貨就價」的原則,嚴格監控產品質量,務求讓消費者帶來味覺上的深刻體驗。
  • 「蜜蜜啤」配方由香港首位持有「Beer Judge Certification Programme」認可級別的啤酒評審方啟聰先生研發及親自監製;整個產品釀造過程須經過反覆品試調整才正式投入生產。

形象

  • 「蜜蜜啤」藉著《熊貓蜜語》裡的熊貓「蜜蜜」,傳遞「愛」的訊息;並致力教育大眾認識和品嚐手工啤酒,宣揚「品酒不酗酒」的精神,鼓勵消費者成為負責任的品酒者。
  • 「蜜蜜啤」重視知識產權及版權;品牌背後的故事和短片均由品牌創作總監親自編寫、編導及監製。
  • 在產品包裝方面,「蜜蜜啤」以深色瓶身配以白色瓶蓋,跟熊貓黑白雙色配搭的外形一致。標籤上印有方啟聰先生的品酒筆記和產品故事,還有列出「溫馨建議」,向消費者介紹產品的特質、產品與故事的關係以及存放產品的須知。

環保及社會責任

  • 「蜜蜜啤」以「蜜蜜」的可愛造型宣揚「環保」及「珍惜大自然」的觀念;酒瓶的包裝設計崇尚簡約。
  • 公司特別創作了新的大獅「啤啤」角色,配合熊貓「蜜蜜」製作四格故事形式的對話連環圖,宣傳「守護大自然」的訊息。



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