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評審結果



品牌

アメ横丁

知名度

  • 金洪有限公司於1996年成立,集團旗下的「EDO Pack」及「巨浪大切」廣為人所熟悉。創辦人黃偉鴻先創立走大眾化路線的零食店「多慶屋」,其後於2013年開設首間「アメ横丁」,主打日、韓零食,開展連鎖零售店業務。
  • 「アメ横丁」現有23間分店,遍佈香港、九龍及新界,服務全港各區的市民。
  • 「アメ横丁」透過不同渠道進行宣傳推廣,增加品牌的曝光率及吸引顧客,包括設立Facebook官方專頁,利用社交平台增加與顧客的互動,並定期發放新貨品及優惠訊息,現已累積接近16,000個粉絲;於收費電視、港鐵車箱內的電視,以及報章雜誌投放廣告,例如《中國之星》、《愛的麵包魂》、《馬家過聖誕》及《聖誕極光傳說》節目、TVB《名門暗戰》、《實習天使》及《老表,畢業喇!》劇集;亦贊助TVB《我愛香港》綜藝節目、財經台《日本商學行》節目等;2016年贊助食品予本地大學團體舉行迎生活動,向目標客群進行直接宣傳。
  • 「アメ横丁」受到傳媒廣泛的關注,並不時獲邀接受專訪;例如《新聞透視》、《商.對論》及《一帶一路商學行》電視專輯採訪,《堅料網》、《HK01》、《Business Touch》及《創業人誌》網絡媒體採訪,《頭條日報》、《經濟日報》、《星島日報》、《東方日報》報章訪問以及南華傳媒《資本雜誌》、《東週刊》雜誌等報導。
  • 「アメ横丁」於2015年獲頒發「中小企業奮鬥精神獎」、「香港星級品牌企業獎」及九龍樂善堂頒發「樂善在商界大獎」;2016年獲香港中小型企業聯合會頒發「香港星級品牌企業獎」;2018年獲《TVB Weekly》頒發第11屆「最強人氣零食店品牌大獎」。

知名度-中國內地及海外市場

  • 「アメ横丁」近年受到中國電視傳媒關注,並獲邀接受「廣東衛視」、「CCTV 4台」及「華人世界」採訪及報導。

經營特色

  • 「アメ横丁」走中高檔次路線,店內70%之零食產品從日本及韓國進口,主力打造日、韓零食專門店;其他貨品則由亞洲、歐洲、美洲共15個國家進口。品牌透過直接向海外供應商採購,每年提供逾675款新產品,持續為消費者帶來驚喜;並做到原產地直送,貨品款式的面市亦能與當地同步。
  • 「アメ横丁」緊貼潮流,為滿足消費者的需求及保持新鮮感,搜羅亞洲各地的特色食品及飲品,例如泰國綠寶橙汁、台灣蝦片及鳳梨酥、新加坡蝦餅及麵、越南魚皮及腰果等。近年亦開始供應優質酒類,包括法國波爾多紅酒等。
  • 「アメ横丁」與不同行業之品牌進行聯乘推廣,借助各自優勢擴闊容層及擴大曝光率。
  • 「アメ横丁」聘用日本員工於分店內為食品作銷售推廣,更不時以鬼馬造型登場,為店內的顧客帶來歡樂。
  • 「アメ横丁」分店選址以方便消費者為首要原則,揀選多種交通工具均能到達的地點開設店舖,例如旺角、尖沙咀、灣仔等區域;其次亦考慮租金成本,選擇租金較為廉宜的二三線位置,有助在商品價格上作更多的調整,讓消費者可以「1分錢獲1.2分貨」。

創新意念

  • 「アメ横丁」透過販賣高質素零食,供應「開心」給經常處於緊張狀態的大都會市民,力爭成為人人的精神加油站;「アメ横丁」本著零食代表開心的傳遞之意念,透過贊助《馬家過聖誕》及《聖誕極光傳說》電視劇等節目為消費者傳達開心快樂的訊息。
  • 「アメ横丁」定期舉辦日本地區或產品性推廣,引入於日本當地市場最受歡迎及時令食品;例如,創新地推出「士多啤梨節」、「米果祭」、「薯片祭」、「超大包祭」等,讓客人感受濃厚的日本文化氛圍。
  • 「アメ横丁」新增電子支付交易系統,方便消費者以支付寶、微信支付等進行交易。

品質

  • 「アメ横丁」嚴選供應商,所生產食品的廠房均獲「HACCP」或「ISO 22000」食品安全管理認證,廠房亦經不定時抽查及檢驗,以確保質量和穩定性。
  • 「アメ横丁」的貨倉採用中央空調及防UV遮擋;亦監控貨車的空調,以保證產品的質量。
  • 「アメ横丁」設有專責部門,處理顧客意見及投訴,即時跟進客人的意見;對有問題的食品,即時派出專人收回所有產品,並向供應商反映和作出檢討。
  • 「アメ横丁」重視員工培訓,鼓勵員工進修;亦不時舉辦零售課程,以提升前線員工的服務質素。公司內部設立「店舖陳列獎」、「最滿意服務顧客獎」、「創意價錢牌獎」等計劃,以表揚表現傑出的員工。

形象

  • 「アメ横丁」採用「アメ」日文二字,凸顯品牌為日本零食專家的形象;商標以至分店的裝潢均由日本設計師主理,貫徹其主打日、韓零食的定位。
  • 「アメ横丁」聘請日本人以有趣造型於分店內與客人互動,帶出品牌是為客人帶來開心的地方。
  • 「アメ横丁」分店前線員工均穿上統一的制服,以T恤配搭圍裙,營造友善、輕鬆、簡潔的形象。
  • 「アメ横丁」的領導人黃偉鴻先生為零食業界的領袖,於2014年12月被《All Asian Leaders》月刊選為封面人物,標題為「黃偉鴻:售賣開心」。他亦榮獲《資本雜誌》評選為「資本傑出領袖2015」。

環保及社會責任

  • 「アメ横丁」於分店內推行多項環保措施,包括分店全部採用LED照明系統、推行無膠袋政策、過期食品更會捐贈至有機資源回收中心作循環廢料等。
  • 「アメ横丁」積極履行社會責任,熱心公益。曾贊助多個慈善活動,包括仁愛堂「慈善步行日2015」、香港中華廠商聯合會婦女委員會「送暖到社群」及「工展親子同樂日」、救世軍油麻地長者社區服務中心「昔日情懷獻克己」活動、Social Alliance Communications Consultancy「Cookies Run 2016」、香港大學學生會中國教育小組「全港公開步行跑山籌款:挑行者2016」、善德基金會「善德遠足百萬行」等;亦定期捐款到慈善團體,並於分店內為仁濟醫院擺放捐款收集箱、售賣仁濟醫院中藥湯包;更於2016及2019年主辦「RUN IN」慈善競賽活動。

其他

  • 2015年公司獲香港中小型企業總商會頒發「中小企業奮鬥精神獎」。
  • 2015年獲香港中小型企業聯合會頒發「香港星級品牌企業獎」。
  • 2015年公司獲九龍樂善堂頒發「樂善在商界大獎」。
  • 2016年獲香港中小型企業聯合會頒發「香港星級品牌企業獎」。
  • 2018年獲《TVB Weekly》頒發第11屆「最強人氣零食店品牌大獎」。



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