評審結果
品牌
Pro-Balance
知名度
- 金昇家品有限公司的母公司起源於1967年，由郭金生先生創辦，從事生產不銹鋼及塑膠廚房用品。憑藉他對產品工藝及品質的嚴謹態度，令公司一直處於市場主導地位，多年來為多個國際品牌進行產品加工及生產。公司首席設計師郭岳榮先生於2010年創立「Pro-Balance」品牌，首先在德國推出市場，其後於2012年回歸香港市場，以刀具作為旗艦產品。
- 「Pro-Balance」於元創方開設旗艦店，並於「誠品生活」、「我愛廚房」、「住好啲」及聯品企業集團設立銷售點，迅速提升品牌知名度；再配合網絡及雜誌宣傳，令每年的銷售增長率維持約10%。
- 「Pro-Balance」於2017年獲香港品牌發展局頒發「香港新星品牌」。
知名度-中國內地及海外市場
- 「Pro-Balance」除了發展德國市場外，還在世界多個城市開設銷售點，務求把優質的刀具帶給全世界的入廚愛好者，讓他們能擁有獨一無二的廚刀。
經營特色
- 「Pro-Balance」推出可調較重量的刀具，中空的刀柄配以可分離的調重系統，用家可按照個人需要加入不同重量的砝碼，有效平衡輕重，同時可減輕因長時間切削而產生之疲勞。
- 「Pro-Balance」採用優質不銹鋼，並引入日本的先進製造技術，打造高品質又耐用的廚刀，讓用家盡享入廚之樂。
- 「Pro-Balance」的產品已經在單一調重刀具產品的基礎上日趨多元化；配合不同地區的用刀文化，相繼推出塑膠刀、刀座和磨刀器等周邊產品。
創新意念
- 公司首席設計師郭岳榮先生畢業於香港理工大學設計系，成功設計多款實用又緊貼潮流的產品。「Pro-Balance」系列產品以廚師為對象，在釐訂市場定位、研發及生產過程中，虛心向不同界別的廚師及餐飲業人士諮詢意見，以用家為本，務求製造出無論在產品質量、實用性及外觀均最為出色的產品。
- 公司投放大量資源於產品設計上，成功設計出可調重的刀具。
- 「Pro-Balance」系列刀具設計創新、獨特，榮獲多個世界級設計大獎，包括德國「紅點設計獎」、日本「優秀設計獎」、香港「亞洲設計大獎」以及「IF產品設計大獎」等。
品質
- 公司開設自家廠房，齊備各種儀器及工具，有助研發新產品。
- 「Pro-Balance」系列廚刀採用日本進口醫療級不銹鋼材，並與日本生產商合作，一同製造及開鋒刀具，由設計、選料、生產過程乃至品質檢定都一絲不苟。
- 「Pro-Balance」重視客戶的意見；客戶可於官方網站或專門店向職員查詢或提出意見，職員會迅速作出回覆並妥善處理客人的問題，確保提供完善的售前及售後服務。
形象
- 「Pro-Balance」品牌名稱寓意「Professional Balance」。其廚具系列要求產品質量與設計並重，刀柄與刀身在同一個模具打造而成，以簡約線條凸顯平衡及鋒利感，盡顯時尚、型格。
- 「Pro-Balance」採用安全穩固的包裝，選用簡約的黑色禮盒，以坑紙固定廚刀及配件，既大方得體又盡顯氣派。
環保、社會責任及企業管治
- 「Pro-Balance」選用優質的不銹鋼材料，刀具堅固耐用，用家能享受入廚之樂的同時，亦無須時常更換刀具，有助減少廢物。品牌還推出環保飲管及匙羮，提倡減廢生活。
- 「Pro-Balance」鼓勵大眾在家下廚，推崇健康飲食生活。
其他
- 2008年獲頒德國「紅點設計獎」。
- 2008年獲日本設計振興會頒發「優秀設計獎」。
- 2009年獲香港設計中心頒發「亞洲設計大獎」。
- 2009年獲香港工業總會頒發「香港工商業獎」之「消費產品設計大獎」。
- 2010至2011年獲德國國際論壇設計公司分別頒發「IF中國產品設計大獎」及「IF產品設計大獎」。
- 2011年獲《Kitchenware Magazine》頒發「創新廚具獎」。
- 2017年獲香港品牌發展局頒發「香港新星品牌」。
- 2018年調重刀獲頒「台灣金點設計獎—最佳設計獎」。
返回
