評審結果
品牌
蛋撻王
業務表現
- 「蛋撻王」於1993年成立，紮根工業區，專注於蛋撻及包餅製作。發展至今，品牌的分店數目已接近30間，巿場覆蓋面亦由工業區擴展至商業區及住宅區，有利品牌拉闊客群基礎。
- 「蛋撻王」於2018年登陸香港國際機場，在這個交通匯點中開設分店；更於翌年進駐香港旅遊景點之一的灣仔利東街(前身為囍帖街)，令品牌形象再次得以昇華，凸顯了品牌的地道特色與香港情懷，吸引旅客注目。
- 經多年發展，「蛋撻王」已經成為家傳戶曉的品牌。品牌更於2015年應香港工業總會邀請，於品牌分店派發蛋撻券，慶祝工總成立55週年；亦於2018年支持「幼吾幼慈善基金」主辦之「幼吾幼慈善蛋撻心連心」活動，成功以2,333個蛋撻打破健力士「最長蛋撻排列」世界紀錄，有助進一步提升品牌知名度。
品牌策略
- 「蛋撻王」曾委託香港城市大學市場營銷學系進行市場策略調查、研究及分析，藉以協助品牌制訂未來發展的策略及品牌定位。
- 「蛋撻王」自2013年聘請專業設計師，定期對品牌進行檢視，並根據其意見對分店的裝潢設計進行更新，以提升品牌形象。
- 「蛋撻王」接受不同的機構及傳媒採訪，宣揚品牌的理念。例如，品牌創辦人莊任明先生曾於2018年於「TVB」電視節目「香港原味道」及「我們香港變幻時」接受訪問，有助加深大眾對「蛋撻王」的認識。
- 除了出品優質的蛋撻外，「蛋撻王」多年來致力研發港人喜愛的新口味，先後推出「半熟芝士撻」、「黃金撻」、「花膠鮮奶燉蛋撻」等；亦提供不同類型的季節食品，令產品多元化，以滿足顧客的不同需要。
- 營銷推廣方面，「蛋撻王」與不同機構進行聯合推廣。例如，於2020年與「八達通」合作，推出蛋撻「買3送3」優惠，引起熱烈迴響；亦於2020年與「雅虎香港」合作，送出10,000個免費蛋撻及獨家優惠予雅虎香港會員，藉此增加曝光及提升品牌知名度，廣收宣傳之效。
品牌管理
- 有別於許多同業，「蛋撻王」的蛋撻及麵包均由中央廚房進行前期製作後，再把半成品送到分店進行即場烘焙。這樣的生產安排雖然工序較繁複而且成本較高，但有助保持食品的品質及口感，讓顧客可吃到美味、新鮮及衛生的食物。除此之外，「蛋撻王」分店的設計特意讓顧客可看到食品的部分製作過程，有助提升顧客對品牌出品的信心。
- 為確保出品品質的穩定性，「蛋撻王」全線分店及中央工場均已考獲香港品質保證局的「HCS」衛生監控認證系統及「5S」認證；品牌更於2018年把中央工場的管理系統升格至「ISO 22000」食品安全管理體系，進一步優化生產的質量管理。
- 「蛋撻王」的酥皮及牛油皮蛋撻榮獲香港工業總會頒發「香港Q嘜優質產品認證」， 成為現時全港唯一的「『Q嘜』蛋撻」。
對社區和社會貢獻
- 「蛋撻王」一向以環保為品牌的核心價值，積極於營運中加入環保元素，提升能源效益，既可為集團節省能源開支，亦能夠為社區締造綠色環境。「蛋撻王」透過「中華電力」的「高峰用電管理計劃」手機應用程式，嚴格監控分店的用電量；亦制定能源效益表，記錄生產部門之食水、電力及煤氣的使用量，並於有需要時進行改善，例如於中央工場及寫字樓轉用LED環保節能光管及節能出水掣，減少資源耗用。
- 「蛋撻王」視員工為重要資產，不斷優化員工待遇，給予僱員優於法例的福利，從而提高員工對公司的認同感和歸屬感。「蛋撻王」早於2011年已為男士作員提供3日侍產假；現時更把全薪侍產假增加至5天，高於法例規定的侍產假5分之4支薪。
- 「蛋撻王」抱著「取於斯、用於斯」的理念，肩負社會責任，積極參與公益事務，致力回饋社會，實踐企業公民責任，為社會出分力。品牌與「膳心連」合作，為有需要人士提供食物支援，同時有助減少食物浪費。
- 有見新型冠狀病毒疫情嚴峻，「蛋撻王」於2020年2月組織義工隊走訪香港、九龍及新界各區，向途人派發超過3,000支漂白水。
近十年所獲得的主要獎項
- 2012年獲香港社會服務聯會頒「無障消費計劃－星級獎項」。
- 2015及2016於「領展」舉辦之「為食本『領』香港特色美食選舉」中獲頒「出爐蛋撻組別－金獎」及「最受歡迎食肆大獎」。
- 2016年獲香港工業總會頒「Q嘜人氣品牌大獎－禮餅及烘焙類別」及「工業獻愛心－愛心關懷獎」。
- 2016及2017年獲香港工業總會及中國銀行(香港)頒「中銀香港企業環保領先大獎－環保優秀企業」。
- 2018年獲民政事務局頒「家庭友善僱主獎勵計劃－特別嘉許金獎」。
- 2018年獲「中華電力」頒「創新節能企業大獎－節能方案卓越大獎」。
- 2019年獲僱員再培訓局頒「ERB人才企業嘉許計劃－人才企業」奬。
- 2019年獲香港品牌發展局頒「香港卓越名牌」。
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