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評審結果



品牌

超羣麵包西餅

知名度

  • 「超羣麵包西餅」始創於1966年,開創港式烘焙的先河,發展成為本地著名連鎖麵包西餅品牌。
  • 「超羣」於港式焙烘界擔當領導角色,早年率先引入連鎖店營運、銷售囍禮餅、自助麵包店售賣模式等,成為業界的參照藍本。
  • 1998年「超羣」被洪氏飲食集團收購後,於香港設置多間分店。「超羣」憑著集團完善的品牌管理系統,強化市場研究、內部營運以及倉庫管理等多方面的效益,從而進一步提升業績及品牌知名度。
  • 「超羣」自設零售店,亦與團購平台合作,拓闊客源;並與eatojoy、deliveroo和foodpanda等線上飲食平台合作,增設預訂及送貨服務,有助促進銷售。
  • 「超羣」積極透過線上線下進行推廣,發放優惠資訊給顧客;並開設Facebook 和Instagram專頁,定期和顧客進行互動,及時瞭解客人需要。

知名度-中國內地及海外市場

  • 1977年把西式喜餅引進台灣,並連續10年居台灣喜餅市場的首位。
  • 多年前將馳名蛋撻引入內地,開設三十多間的獨立品牌店「芳叔蛋撻」,備受歡迎。
  • 連續兩年參與「中國國際進口博覽會」,並透過與「支付寶」的聯營推廣,進一步提升知名度。
  • 「超羣」正籌備在澳門和中國內地加設銷售點,進一步拓展境外市場。

經營特色

  • 「超羣」貫徹「手工製作」及「新鮮烘焙」經營理念,使用新鮮材料及每天新鮮製作,並堅持於分店即場烘焙,提供優質的產品給顧客,多款皇牌產品深受歡迎。
  • 「超羣」銳意承傳香港傳統食品文化及價值,堅守香港特色和味道,保持傳統款式,例如紙包蛋糕、菠蘿包、蛋撻、手工月餅等。
  • 「超羣」亦著重優質的購物體驗,堅持人性化服務,以親切的形象提供舒適、貼心的服務,建立良好口碑。

創新意念

  • 2016年於元朗建設高水準廠房,由經驗豐富的專業團隊管理,致力提高衞生安全、產品標準化,更積極研發新產品,應對市場上多變的需求。
  • 「超羣」現有超過200款產品;在承傳本土特色的同時,亦不斷將傳統秘方研發成創新的烘焙產品。以經典港式麵包中的菠蘿包為例,嘗試夾入不同餡料,破格特製出多重口感,成為新產品「菠蘿堡」;亦將西式麵包和奶皇流沙餡料結合,創製成中西合璧的「天下第一麻糬流沙包」,成為備受歡迎的新派港式味道。
  • 為迎合年輕人的口味,「超羣」推出抹茶產品系列、伯爵茶產品系列,並曾推出「沖繩紫薯金薯粽」、「日本瑤柱蠔豉粽」及「四重芝士豚肉粽」等口味創新的端午粽;產品既保留傳統風貌,亦增添創意特色。
  • 2019年研發了全新的烘焙方式「特色湯種法」,有助麵包長時間保持新鮮濕潤;目前在中環分店推出「裸麥什果仁軟歐包」、「朱古力紅莓包」及「紅腰豆芝士粟米裸麥包」等多款口味,大受歡迎。

品質

  • 「超羣麵包西餅」自設中央食品製造廠房,佔地4,000平方呎,提供優質的烘焙食品,包括月餅、蛋糕、甜品、麵糰等成品或半成品。
  • 廠房於2016年起取得「HACCP」食品安全系統認證,實施完善的產品及衞生驗證計劃,定期將食品、食水以及人手、食物接觸面等衞生指標樣本送交第三方認可的化驗所進行檢驗;亦委派專責人員定期到廠檢查各個生產環節,確保所提供的產品品質穩定及符合衞生安全。
  • 公司設有服務熱線,供顧客反饋意見;收到意見後,會進行分析及檢討,持續改善產品及服務質素。

形象

  • 「超羣」憑藉港式地道形象及高質烘焙產品,糅合本土風味及國際特色,並持續注入創新元素,傳承「香港人,香港味」,更將香港特色產品推廣至中國內地及亞洲市場。
  • 「超羣」歷史悠久陪伴香港市民成長,致力重新演繹傳統味道,呈獻給每一代香港人。
  • 「超羣」敢於革新,2017年重塑品牌形象,以全新設計商標、門店裝修,推動品牌年輕化。
  • 節日產品是「超羣」的重點產品之一;2019年重新設計月餅的外形和包裝,在保留傳統鐵盒包裝之餘,亦新增適合送禮的精裝禮盒,將傳統味道和新潮設計融為一體。
  • 「超羣」推出家庭裝產品及包裝產品,滿足不同顧客的需求;包裝上清楚列明產地、成分、營養資料、食用期、儲存方法等,給予客人信心保證。

環保及社會責任

  • 「超羣」積極參與義務工作,回饋社會。公司連續獲頒「5年+商界展關懷」標誌,公司分別於2014及2015年獲香港中華總商會獲頒發「慶回歸消費優惠樂悠悠」感謝狀及「開心消費慶回歸」感謝狀,並於2017年獲生產力促進局頒發「惜食成就獎」銀級和香港提升快樂指數基金頒發「開心企業」獎。
  • 「超羣」推行「員工關愛計劃」,注重員工的培育及身心健康。公司營造愉快的工作環境,提供24小時輔導及諮詢熱線,更早於2016年便推行5天男士侍產假。公司近年多次獲頒「微笑企業大獎」。

其他

  • 廠房獲得「HACCP」認證。
  • 2007至2009年及2011至2019年公司獲香港社會服務聯會頒發「5年+商界展關懷」標誌。
  • 2011年公司獲香港社會服務聯會頒發「香港長者友善社區—南區彩星獎」(社會參與)獎項。
  • 2014、2015、2017及2019年公司獲香港提升快樂指數基金頒發「開心企業」。
  • 2017年公司獲香港生產力促進局頒發「惜食成就獎」銀級。
  • 2018及 2019年公司獲神秘顧客服務協會頒發「微笑企業大獎」、「微笑主管大獎」及「微笑員工大獎」。
  • 2018及2019年獲《U Magazine》頒發「我最喜愛餅店」。



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