名牌巡禮

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香港服務名牌



品牌

橋底辣蟹

創立時間

1988年

公司

橋底辣蟹有限公司

獎項 (年份)

香港服務名牌(2019年)

主要服務

中式風味餐館

「TOP嘜」核准類別

餐飲服務(中式風味餐館)

地址

香港灣仔謝斐道414-424號中望商業中心地下1-2號舖

電話

2834 6268

圖文傳真

3676 5532

電郵

underbridgespicycrab@gmail.com

網址

www.underspicycrab.com

成名之道

「橋底辣蟹」堅持品質至上,秉承優良傳統,勇於創新,是香港地道避風塘菜式的代表性品牌。

公司特寫

30多年來,「橋底辣蟹」餐廳一直在銅鑼灣避風塘及鵝頸橋下經營,專注提供香港「避風塘菜式」,於本地及國內外累積了相當的知名度。目前在香港擁有3家分店;近年積極拓展本地特色菜式,例如海鮮泡飯及海鮮火鍋等,並提升分店裝潢,配以專業服務,為中外食客提供地道的香港餐飲體驗。

品牌風采

早年的香港漁民會在漁船上用蒜頭、辣椒等配料為食客烹煮新鮮捕撈的海鮮,形成了特色濃厚的「避風塘菜式」。30年前,「橋底辣蟹」在香港灣仔鵝頸橋底開店,以「避風塘辣蟹」而馳名遠近,「辣蟹專家」的形象日益深入民心。

「橋底辣蟹」提供100多款菜式;招牌菜「辣蟹」的食材選用來自越南、澳洲、菲律賓、愛爾蘭等地的一等大肉蟹,經過資深廚師煎炸並配以秘製的佐料,傳承香港漁家的原汁原味。「橋底辣蟹」揚名中外,吸引無數遊客包括各界名人前來光顧,例如美國Discovery Channel主持人安東尼波登、韓國明星G-Dragon及南柱赫、台灣著名女歌手楊丞琳、香港小姐陳凱琳等。

「橋底辣蟹」屢獲殊榮,包括香港品牌發展局頒發的「香港服務名牌」、CNNGo的「年度最佳美食」、「中國飯店金馬獎」、Tripadvisor的「年度卓越獎」,並連續10年獲得「優質旅遊服務」認證。



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