名牌巡禮

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香港名牌



品牌

阿一

創立時間

1984年

公司

阿一鮑魚公主(香港)有限公司

獎項 (年份)

香港名牌(2010年)、香港卓越名牌(2019年)

主要產品

即食食品(鮑魚、花膠、海蔘)

「TOP嘜」核准類別

罐頭食品(海味)、即食食品(海味)、乾製中式粉麵

地址

香港九龍長沙灣道912-914號時信中心2字樓205室

電話

3590 2669

圖文傳真

3590 3616

電郵

info@ahyatfood.com

網址

www.ahyatfood.com

成名之道

秉承楊貫一弘揚粵菜文化和「頂級珍饈、普及消費」的理念,將「阿一鮑魚」這一享譽國際的美食,做到人人皆可品嚐!

公司特寫

楊貫一先生自創聞名中外的「阿一鮑魚」料理後,於2005年與弟子劉哲宇合作研製以鮑魚、花膠、海蔘等為材料的即食食品,由此創立「阿一」品牌。憑著對品質的嚴格要求,「阿一」食品贏得消費者口碑;除風行香港外,銷售網絡亦遍及中國、台灣、東南亞和美加,將香港美食及中國飲食文化的精髓推廣至世界各地。

品牌風采

「阿一」代表作「蠔皇鮑魚」是以「阿一珍味,簡易方便」為特色的即食料理,突破罐裝清湯鮑的局限;讓消費者以實惠價錢和簡易烹調,便可於家中享用聞名的「阿一鮑魚」。

「阿一」本著「選料認真,製作用心」的精神,注重品質監控。除嚴選食材外,所有食品均採用楊貫一調配的秘方,由已獲「ISO」、「HACCP」等認證的工廠以特定的烹調技術生產;更制定流程指引及守則,定期派員到實地抽樣檢驗,確保產品安全兼且品質、食味均超越顧客期望。

「阿一」在罐裝鮑魚的基礎上,推出多元化產品。「阿一禮盒系列」用特製透明食物袋包裝,讓顧客清楚看到產品;配以高溫殺菌技術,令產品得以常溫保存。創新的「一口鮑」是「一啖一隻」的迷你鮑魚,將鮑魚由節慶日子才享用的奢侈品推廣為「日常化」的「零食」。「阿一」還開拓以鮑魚及其他頂級食材入饌的湯、粥品、麵食、醬料等家常食品。展望未來,「阿一」將繼續提升產品質素,把創意注入傳統工業,為香港和全世界帶來更多優質的美味佳餚。



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