李錦記
1888年
李錦記有限公司
香港名牌(1999年)、香港卓越名牌(2004年)、香港名牌十年成就獎(2008年)
蠔油、豉油、XO醬、辣椒醬、方便醬料
蠔油
香港新界大埔工業邨大發街2-4號
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「李錦記」以「務實」、「誠信」和「永遠創業精神」為核心價值，踐行「發揚中華飲食文化」的使命，並本著「思利及人」、「造福社會」和「共享成果」，積極回饋社會。
1888 年，創辦人李錦裳先生在中國廣東省珠海南水創立「李錦記」。經過百多年發展，「李錦記」已成為家喻戶曉的醬料品牌，象徵著品質與信心；業務遍及全球超過100 個國家和地區，至今生產超過300 種醬料和食品。「李錦記」一直秉持「發揚中華飲食文化」的使命，致力成為將亞洲飲食文化推廣至全球的門戶。
「李錦記」秉持「100-1=0」的「零缺陷」品質無瑕管理理念，其醬料自2012 年起通過高規格的品質、安全檢測及口味要求，多次獲選為「神舟飛船」航天員的佐餐醬料。2022 年，「李錦記」成為首家獲「廣東省政府質量獎」提名獎的食品企業；蠔油製作技藝被列入廣東省「非物質文化遺產」名錄。2024 年，品牌成為「世界50 家最佳餐廳」首個官方醬料和調味品合作夥伴，並榮獲第一批「廣東老字號稱號」。
「李錦記」積極推動可持續發展。新會生產基地於2018 年獲中國工業和信息化部認定為「國家綠色工廠」；2020 年成為全球發酵食品行業中首家獲「LEED」鉑金認證的企業。自2022 年起，公司參與廠商會「ESG 約章」，2023 年榮獲首屆「香港ESG 大獎」以及環境運動委員會和香港環境及生態局頒發的「香港環境卓越大獎 ─銀獎」；2023 及2024 年，連續兩年獲環保促進會頒發「優越環保管理獎（企業）— 銅獎」。
歷經130 多年的發展，「李錦記」將秉承百年傳統、堅持卓越品質，並推進可持續發展理念與創業精神，致力為全球消費者創造卓越的亞洲美食體驗。
