牛奶冰室
2020年
亚洲国际餐饮集团有限公司
香港新星服务品牌(2022年)
餐饮服务(港式茶餐厅)
香港九龙新蒲岗六合街8号六合工业大厦13楼D室
2141 0035
2141 0045
info@tasteofasia.com.hk
www.milkcafe.com.hk
「牛奶冰室」为亚洲国际餐饮集团旗下的16个品牌之一，以牛奶为灵感，延续传统冰室的餐点和怀旧美食，特别是港人最爱的奶茶及菠萝包等，勾起集体回忆。由2020年开设首店至今，已迅速发展至29间分店，为年青人及家庭客群提供聚脚点。
「牛奶冰室」注重产品研发，不时推出时令菜式、自家制饮料以及融合传统美食与现代元素的新菜式，如「爆浆拉丝菠萝包」等；并充分利用集团的优势和协同效应，不断改进主打产品、客户服务、运营效率和整体用餐体验。
「牛奶冰室」将食品卫生和安全放在运营议程的首位，特设专责巡查队定期巡视分店。餐厅精选优质食材，除了从获认证的供应商进货外，亦采用集团统一管理的蔬菜来源以及自家中央工场供应的制成品和半制成品；分店实施严谨的制作规程和营运指引，确保出品的品质、口味以及顾客服务保持始终如一的高水准。
