評審結果
品牌
蜜蜜啤
知名度
- 「蜜蜜啤」創辦人於2014年創作《熊貓蜜語》故事，透過主角熊貓「蜜蜜」帶出「愛、平和、大自然」的訊息；2016年認識著名手工啤酒大師方啟聰先生，遂邀請他研製風味獨特的手工啤，2018年以主角熊貓「蜜蜜」為該手工啤命名，建立「蜜蜜啤」品牌。
- 「蜜蜜啤」於香港設有多個產品銷售點，包括一田超市、偉成洋酒、Foodwise、HK Liquor Store，亦透過供應產品給酒吧、餐廳來提高市場佔有份額。
- 「蜜蜜啤」贊助出版《Tasting Trendies Beer Guide》，作為業界評定啤酒級數的鑑定指標；亦連續三年贊助「品味潮人清酒大賞」比賽，提高知名度。
- 「蜜蜜啤」邀請手工啤愛好者及支持品牌理念的朋友成為品牌大使，協助推廣品牌；並曾接受《東方日報》、《飲食男女》、《香港商報》、《信報》、《經濟日報》、新城電台、Now TV財經台等媒體以及香港貿易發展局的採訪。
- 「蜜蜜啤」積極參與展覽活動，例如「香港美酒佳餚巡禮」、「香港美食博覽」、「香港餐飲展」、「香港國際美酒展」等，讓大眾品嚐產品的獨特味道。
知名度-中國內地及海外市場
- 「蜜蜜啤」致力拓展日本市場，曾拜訪關東和關西地區食肆及酒吧的負責人，就「蜜蜜啤」產品進行口味調研，以瞭解當地人的喜好。
- 「蜜蜜啤」亦計劃開拓中國內銷市場，正積極佈置產品銷售的工作；曾參與「深圳精釀啤酒節」、「中國國際食品餐飲博覽會」等內地展覽會，並獲新華社報導。
經營特色
- 「蜜蜜啤」以「文化‧型‧匠藝手工啤酒」(Crafted with Style and Culture)作為品牌定位，釀造口味獨特、令人一試難忘的手工啤酒。
- 於2018年推出首款富有麥芽、咖啡、拖肥糖的複雜香氣的「波特啤酒」，特別針對擁有豐富品酒經驗人士而研製；其後推出果汁味豐富的「果汁果汁IPA」及花香味濃郁的「花園IPA」，分別針對初嚐手工啤酒人士及有飲酒習慣人士而設。
創新意念
- 「蜜蜜啤」與雪糕品牌「MilkTop」合作，推出嶄新的啤酒味雪葩；產品推出後成為城中熱話。
- 「蜜蜜啤」與專業酒類配件及餐桌用品供應商合作設計外形獨特的「WAVE無鉛水晶啤酒杯」，並成功取得專利註冊。
品質
- 「蜜蜜啤」聘用外判製造商於香港釀造啤酒；品牌堅持「不將貨就價」的原則，嚴格監控產品質量，務求讓消費者帶來味覺上的深刻體驗。
- 「蜜蜜啤」配方由香港首位持有「Beer Judge Certification Programme」認可級別的啤酒評審方啟聰先生研發及親自監製；整個產品釀造過程須經過反覆品試調整才正式投入生產。
形象
- 「蜜蜜啤」藉著《熊貓蜜語》裡的熊貓「蜜蜜」，傳遞「愛」的訊息；並致力教育大眾認識和品嚐手工啤酒，宣揚「品酒不酗酒」的精神，鼓勵消費者成為負責任的品酒者。
- 「蜜蜜啤」重視知識產權及版權；品牌背後的故事和短片均由品牌創作總監親自編寫、編導及監製。
- 在產品包裝方面，「蜜蜜啤」以深色瓶身配以白色瓶蓋，跟熊貓黑白雙色配搭的外形一致。標籤上印有方啟聰先生的品酒筆記和產品故事，還有列出「溫馨建議」，向消費者介紹產品的特質、產品與故事的關係以及存放產品的須知。
環保、社會責任及企業管治
- 「蜜蜜啤」以「蜜蜜」的可愛造型宣揚「環保」及「珍惜大自然」的觀念；酒瓶的包裝設計崇尚簡約。
- 公司特別創作了新的大獅「啤啤」角色，配合熊貓「蜜蜜」製作四格故事形式的對話連環圖，宣傳「守護大自然」的訊息。
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