評審結果
品牌
アメ横丁
知名度
- 金洪有限公司於1996年成立，集團旗下的「EDO Pack」及「巨浪大切」廣為人所熟悉。創辦人黃偉鴻先創立走大眾化路線的零食店「多慶屋」，其後於2013年開設首間「アメ横丁」，主打日、韓零食，開展連鎖零售店業務。
- 「アメ横丁」現有23間分店，遍佈香港、九龍及新界，服務全港各區的市民。
- 「アメ横丁」透過不同渠道進行宣傳推廣，增加品牌的曝光率及吸引顧客，包括設立Facebook官方專頁，利用社交平台增加與顧客的互動，並定期發放新貨品及優惠訊息，現已累積接近16,000個粉絲；於收費電視、港鐵車箱內的電視，以及報章雜誌投放廣告，例如《中國之星》、《愛的麵包魂》、《馬家過聖誕》及《聖誕極光傳說》節目、TVB《名門暗戰》、《實習天使》及《老表，畢業喇！》劇集；亦贊助TVB《我愛香港》綜藝節目、財經台《日本商學行》節目等；2016年贊助食品予本地大學團體舉行迎生活動，向目標客群進行直接宣傳。
- 「アメ横丁」受到傳媒廣泛的關注，並不時獲邀接受專訪；例如《新聞透視》、《商．對論》及《一帶一路商學行》電視專輯採訪，《堅料網》、《HK01》、《Business Touch》及《創業人誌》網絡媒體採訪，《頭條日報》、《經濟日報》、《星島日報》、《東方日報》報章訪問以及南華傳媒《資本雜誌》、《東週刊》雜誌等報導。
- 「アメ横丁」於2015年獲頒發「中小企業奮鬥精神獎」、「香港星級品牌企業獎」及九龍樂善堂頒發「樂善在商界大獎」；2016年獲香港中小型企業聯合會頒發「香港星級品牌企業獎」；2018年獲《TVB Weekly》頒發第11屆「最強人氣零食店品牌大獎」。
知名度-中國內地及海外市場
- 「アメ横丁」近年受到中國電視傳媒關注，並獲邀接受「廣東衛視」、「CCTV 4台」及「華人世界」採訪及報導。
經營特色
- 「アメ横丁」走中高檔次路線，店內70%之零食產品從日本及韓國進口，主力打造日、韓零食專門店；其他貨品則由亞洲、歐洲、美洲共15個國家進口。品牌透過直接向海外供應商採購，每年提供逾675款新產品，持續為消費者帶來驚喜；並做到原產地直送，貨品款式的面市亦能與當地同步。
- 「アメ横丁」緊貼潮流，為滿足消費者的需求及保持新鮮感，搜羅亞洲各地的特色食品及飲品，例如泰國綠寶橙汁、台灣蝦片及鳳梨酥、新加坡蝦餅及麵、越南魚皮及腰果等。近年亦開始供應優質酒類，包括法國波爾多紅酒等。
- 「アメ横丁」與不同行業之品牌進行聯乘推廣，借助各自優勢擴闊容層及擴大曝光率。
- 「アメ横丁」聘用日本員工於分店內為食品作銷售推廣，更不時以鬼馬造型登場，為店內的顧客帶來歡樂。
- 「アメ横丁」分店選址以方便消費者為首要原則，揀選多種交通工具均能到達的地點開設店舖，例如旺角、尖沙咀、灣仔等區域；其次亦考慮租金成本，選擇租金較為廉宜的二三線位置，有助在商品價格上作更多的調整，讓消費者可以「1分錢獲1.2分貨」。
創新意念
- 「アメ横丁」透過販賣高質素零食，供應「開心」給經常處於緊張狀態的大都會市民，力爭成為人人的精神加油站；「アメ横丁」本著零食代表開心的傳遞之意念，透過贊助《馬家過聖誕》及《聖誕極光傳說》電視劇等節目為消費者傳達開心快樂的訊息。
- 「アメ横丁」定期舉辦日本地區或產品性推廣，引入於日本當地市場最受歡迎及時令食品；例如，創新地推出「士多啤梨節」、「米果祭」、「薯片祭」、「超大包祭」等，讓客人感受濃厚的日本文化氛圍。
- 「アメ横丁」新增電子支付交易系統，方便消費者以支付寶、微信支付等進行交易。
品質
- 「アメ横丁」嚴選供應商，所生產食品的廠房均獲「HACCP」或「ISO 22000」食品安全管理認證，廠房亦經不定時抽查及檢驗，以確保質量和穩定性。
- 「アメ横丁」的貨倉採用中央空調及防UV遮擋；亦監控貨車的空調，以保證產品的質量。
- 「アメ横丁」設有專責部門，處理顧客意見及投訴，即時跟進客人的意見；對有問題的食品，即時派出專人收回所有產品，並向供應商反映和作出檢討。
- 「アメ横丁」重視員工培訓，鼓勵員工進修；亦不時舉辦零售課程，以提升前線員工的服務質素。公司內部設立「店舖陳列獎」、「最滿意服務顧客獎」、「創意價錢牌獎」等計劃，以表揚表現傑出的員工。
形象
- 「アメ横丁」採用「アメ」日文二字，凸顯品牌為日本零食專家的形象；商標以至分店的裝潢均由日本設計師主理，貫徹其主打日、韓零食的定位。
- 「アメ横丁」聘請日本人以有趣造型於分店內與客人互動，帶出品牌是為客人帶來開心的地方。
- 「アメ横丁」分店前線員工均穿上統一的制服，以T恤配搭圍裙，營造友善、輕鬆、簡潔的形象。
- 「アメ横丁」的領導人黃偉鴻先生為零食業界的領袖，於2014年12月被《All Asian Leaders》月刊選為封面人物，標題為「黃偉鴻：售賣開心」。他亦榮獲《資本雜誌》評選為「資本傑出領袖2015」。
環保、社會責任及企業管治
- 「アメ横丁」於分店內推行多項環保措施，包括分店全部採用LED照明系統、推行無膠袋政策、過期食品更會捐贈至有機資源回收中心作循環廢料等。
- 「アメ横丁」積極履行社會責任，熱心公益。曾贊助多個慈善活動，包括仁愛堂「慈善步行日2015」、香港中華廠商聯合會婦女委員會「送暖到社群」及「工展親子同樂日」、救世軍油麻地長者社區服務中心「昔日情懷獻克己」活動、Social Alliance Communications Consultancy「Cookies Run 2016」、香港大學學生會中國教育小組「全港公開步行跑山籌款：挑行者2016」、善德基金會「善德遠足百萬行」等；亦定期捐款到慈善團體，並於分店內為仁濟醫院擺放捐款收集箱、售賣仁濟醫院中藥湯包；更於2016及2019年主辦「RUN IN」慈善競賽活動。
其他
- 2015年公司獲香港中小型企業總商會頒發「中小企業奮鬥精神獎」。
- 2015年獲香港中小型企業聯合會頒發「香港星級品牌企業獎」。
- 2015年公司獲九龍樂善堂頒發「樂善在商界大獎」。
- 2016年獲香港中小型企業聯合會頒發「香港星級品牌企業獎」。
- 2018年獲《TVB Weekly》頒發第11屆「最強人氣零食店品牌大獎」。
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