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評審結果



品牌

美味棧

知名度

  • 「美味棧」創立於2001年,母公司立安貿易公司始創於1983年;「美味棧」於2004年開始在香港大展拳腳,最初以優質醬油古法頭抽作為拳頭產品推出市場,並邀請梁文韜先生為產品代言人。由於梁先生一向形象正面和親民,加上「美味棧」產品價錢公道,製作認真,很快便深入民心,家喻戶曉,奠定了品牌發展的基礎。
  • 目前「美味棧」已開發產品超過1,000款,銷售點已遍及全港各大小超市、日資百貨、餐飲、大小批發商、雜貨店、醫管局、酒店及8間自設專門店等。
  • 「美味棧」於2011年獲香港品牌發展局頒發「香港名牌」。

知名度-中國內地及海外市場

  • 母公司專營國際出入口生意,因此亦迅速將「美味棧」產品推介到世界各地;至今,「美味棧」已行銷中國及數十個海外市場,包括英國、美國、毛里裘斯、加拿大、澳洲、紐西蘭、大溪地、馬來西亞、菲律賓、越南、新加坡、柬埔寨、印尼、日本、韓國、台灣、泰國、汶萊、東非、南非、西非、荷蘭、法國、馬提尼克島、智利、匈牙利、巴拿馬、關島、中國和澳門等。

經營特色

  • 「美味棧」創辦人在一次美食節參展中看到一支頭抽豉油售價高達百多元,並非一般人可以負擔,故立志造出一支適合普羅大眾的頭抽,並以不高於25元的大眾化價錢推出市場,讓更多人可以享用。當時適逢中國內地傳出頭髮造豉油、化學豉油和假豉油等負面新聞,再加上代言人梁文韜先生的「食神效應」,「美味棧」頭抽剛推出市場即一炮而紅,更帶起了同業生產頭抽的熱潮。
  • 「美味棧」以「更新口味、創新口感、嚐新口福」為宗旨,產品結構多樣化;為了不受局限,公司不自設廠房,寧可走遍大江南北,尋找取材獨特、工藝精湛、設備先進的廠房作為代工生產基地,再注入創新意念,精心製造琳瑯滿目的自家品牌產品。
  • 目前,「美味棧」的產品超過1,000款。醬汁系列包括滋味十足的傳統「古法頭抽」、真材實料的「精製鮑魚汁」、味道鮮美的「金牌蠔油」、鮮香濃郁的「濃縮鮮雞汁」;榨菜系列包括木耳榨菜絲、爽口榨菜絲、雙辣榨菜絲、惹味香菜粒、爽脆菜脯粒;咸餅乾系列包括營養價值高的燕麥咸餅乾、含豐富奧米加3的亞麻籽咸餅乾、香脆鬆化的葡萄燕麥咸餅乾;其他美食系列包括選料嚴謹的湯包、傳統秘製的龜苓膏、優質糖果餅食及不經油炸的果仁,還有爽脆味美的海蜇爽。

創新意念

  • 「美味棧」產品講究真材實料、滋味十足,兼且價錢大眾化;更努力研製各種適合市民口味的美食,將平凡傳統的產品改良為新派食品,成功例子包括即食榨菜絲、炒蛋菜脯粒、木耳榨菜絲和即食海蜇爽等。
  • 當年香港經歷沙士之後,很多人都留港消費而不欲外遊,不少社團機構藉此機會組織「香港一日遊」。「美味棧」看準時機,免費贈送「迷你頭抽」,吸引團友到專門店參觀選購,大收宣傳之效。此成功模式一直維持至今,已招待的旅遊團客累計超過100萬人次,更被同行紛紛仿傚。

品質

  • 「美味棧」對產品質素要求極其嚴格,選料審慎,製作流程絕不馬虎,品質一直保持高質素和穩定性;供應商的生產廠房均取得「ISO 22000:2005」食品安全管理體系認證。
  • 「美味棧」為銷往海外的產品亦附上原產地證明,一絲不苟。
  • 「美味棧」在香港設有零售專門店,公司亦設有售後服務部,解答顧客有關產品相關的問題和處理投訴。

形象

  • 「美味棧」顧名思義,是一所匯集美食佳味、帶來快意生活的小棧。品牌採用「貨真價實,薄利多銷」的經營策略,希望以合理價錢提供優質美味食品,讓普羅大眾能夠享受滋味美食和愜意人生。
  • 「美味棧」獲梁文韜先生應允擔任品牌永久代言人;梁食神識飲識食、心廣開朗的形象,既切合品牌的形象,亦有助於增強消費者的信心。多年來,「美味棧」無論在產品還是服務上,均力求盡善盡美,緊貼其宣傳口號讓顧客「點揀都係美味棧」。

環保及社會責任

  • 「美味棧」參與「碳審計」計劃,專門店均採用LED慳電膽和選用歐盟5期環保貨車,實踐惜物減廢原則。「美味棧」於2017年「工展會攤位比賽」中,獲得「環保攤位設計大獎」。
  • 為了回饋社會,公司每年均以公司產品贊助弱勢社群和慈善機構,其中包括保良局、博愛醫院、老人院、食物銀行、八和會館和多個街坊福利會等。公司先後獲頒發「開心企業」、「商界展關懷」、「貼心企業」、「優質旅遊服務」等標誌。

其他

  • 供應商的廠房獲得「ISO 22000:2005」食品安全管理體系認證。
  • 供應商的廠房獲得「ISO 9001:2008」質量管理體系認證。
  • 2011年獲香港品牌發展局頒發「香港名牌」。
  • 2014至2018年公司獲香港社會服務聯會頒發「商界展關懷」標誌。
  • 2015至2017年公司獲香港貨品編碼協會頒發「貼心企業」嘉許狀。
  • 2015至2016年電訊盈科頒發「港人港情大獎—最佳佐饍品牌大獎」。
  • 2017至2019年公司獲家庭議會頒發「家庭友善僱主」及「支持母乳餵哺獎」。
  • 2018年公司獲香港生產力促進局頒發「開心企業」標誌。
  • 2018至2019年公司獲香港中小型企業總商會頒發「友商友良」嘉許狀。



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